Як чистити заморожені мідії без раковини? Які страви можна приготувати з даного продукту?

Мідії – це смачні і поживні молюски, частина з яких вирощується на узбережжях Італії. Даний продукт прийнято відносити до вельми корисним, вишуканим і низькокалорійним делікатесів. Завдяки своєму унікальному складу мідії володіють рядом корисних властивостей і швидко насичують наш організм. Незважаючи на настільки малий вміст калорій, молюски містять рекордну кількість незамінних амінокислот. Більшість гурманів цінує мідії не тільки за їх склад і благотворний вплив, але і за вишуканий і незвичайний смак.

Читайте також:  Медальйони з індички в духовці: рецепт приготування з фото

З цієї статті ви дізнаєтеся, як чистити заморожені мідії без раковини, як їх правильно приготувати і з чим подавати на стіл. Крім того, розберемо корисні властивості і склад цього молюска.

Склад мідій

Енергетична цінність 100 г продукту становить 77 ккал. То ж кількість делікатесу містить:

  • білки – 11,5 г;
  • жири – 2 грами;
  • вуглеводи – 3,3 грама.
Читайте також:  Смачний суп з косулі

Жирні кислоти, що містяться в м’ясі мідій, впливають на мозкову активність і покращують зір.

У молюска містяться:

  • вітамін A;
  • тіамін;
  • залізо;
  • магній;
  • калій;
  • натрій;
  • фосфор;
  • фосфатиди, які відповідають за роботу печінки.

Мідії прийнято відносити до дієтичних продуктів з-за малої калорійності і багатої на корисні речовини і мінерали складу.

Сторінки: 1 2 3 4