Для того, щоб відбувалося нормальне розвиток організму, необхідно правильно організувати харчування, яке буде засноване на прийнятті смачної і здорової їжі. Це сприятиме правильному травленню.
З урахуванням живлення з’явиться можливість контролювати в організмі обмін речовин, а це призведе до того, що впоратися з хворобою стане набагато легше.
Коли відбувається вибір дієти, в першу чергу враховується режим харчування, який був постійним у здорової людини, – від цього відштовхуються при складанні нового меню. Подібний момент важливий як для окремих органів, так і для всього організму в цілому.
Що являє
Застосовуючи дієти, виходить виключити непотрібні речовини з організму. Додати відсутні елементи, які зможуть відновити і припинити подальші руйнування в організмі.
Приміром, захворювання цукровий діабет. Меню складається таким способом, щоб відбувалася заміна продуктів, які рясніють цукром, на їжу, багату крохмалем. Буває, що після обстеження лікар дозволяє використовувати цукрозамінники. Коли доктор озвучив діагноз “гастрит”, то необхідно замінити ту їжу, яка сильно дратує шлунково-кишковий тракт і створює дискомфорт.
Меню дієти №1 на тиждень з рецептами було розроблено ще в радянський час видатним лікарем-дієтологом Михайлом Певзнером. Всього ним було складено 15 різноманітних раціонів для лікування хвороб шлунка.
Якщо дотримуватися правил, то дієта №1 сприяє відновленню після операцій, допомагає при лікуванні гастриту і виразки. Враховуючи обробку продуктів, вони виходять дуже сприятливими для засвоєння – і їжа не буде дратувати шлунок.
Меню столу дієти №1 на тиждень з рецептами представлено далі. Воно відмінно збалансовано і дає організму необхідну кількість поживних речовин. Якщо його дотримуватися постійно, то воно посприяє схуднення без шкоди для організму.