Оселедець з цибулею, яка приготована в ароматному маринаді з оцту і всіляких прянощів, є однією з традиційних, а також закусок. В міру промаринованная і солона, оселедці з оцтом і цибулею стане відмінним доповненням для вечері, а також впишеться у святкове застілля. Існує кілька рецептів приготування цієї смачної закуски. Ми ж з вами розглянемо найпопулярніші й найсмачніші рецепти оселедці з оцтом і цибулею в даній статті.
Класичний
Оселедець з цибулею, яка замаринована в маслі і оцті, є одним з найбільш популярних і улюблених рецептів. Популярність цієї оселедці з оцтом і цибулею, а також з маслом пояснюється простотою приготування, а також незрівнянним ароматом.
Насамперед, рибу необхідно обробити, видалити кістки, після чого помістити в глибоку тару. Далі для приготування оселедця з оцтом і цибулею овоч необхідно порізати на півкільця. Для 1 тушки оселедця береться пара середніх цибулин. Укладається нашатковану цибулю поверх оселедця.
Далі в рецепті оселедця з цибулею та оцтом йдеться про те, що для маринаду необхідно використовувати столовий оцет 9 %-ний, який попередньо розбавляється з простою водою в пропорціях 1:3. Отриманим розчином заливається оселедець таким чином, щоб вона була повністю покрита рідиною. Для аромату в мариновану оселедець з оцтом і цибулею ви можете додати пару лаврових листочків, а також кілька горошин чорного перцю. Через 8 годин оселедець добувається з маринаду, після чого подається до столу.
Зверніть увагу на те, якщо ви хочете отримати ніжну закуску, то перед тим як замаринувати оселедець з цибулею та оцтом, треба вимочити рибу в молоці протягом 45 хвилин.