Зі сметаною і волоськими горіхами
Цей бісквіт відрізняється надзвичайно простим складом і неймовірною швидкістю приготування. Тому його можна спекти навіть після напруженого робочого дня. Для цього вам буде потрібно:
- 320 г звичайної високосортного борошна.
- 150 г натурального меду.
- 100 г почищених волоських горіхів.
- 5 г сухої харчової соди.
- 3 яйця.
- По 200 г густої некислої сметани і дрібного цукру.
Яйця з’єднують з содою і солодким піском, а потім перетирають віночком. Отриману однорідну посветлевшую масу доповнюють сметаною і медом. Все це ретельно розмішують з просіяним борошном і рубаними горіхами, а потім викладають у високу роз’ємну форму і відправляють на теплову обробку. Бісквіт випікають при 220 °C до повної готовності.