Сендвічі з тунцем і овочами
Ця незвичайна і дуже швидка закуска з капусти і консервованої риби настільки універсальна, що її можна сміливо ставити на святковий стіл і брати з собою на роботу. Щоб приготувати її власними руками, вам потрібно:
- 10 скибочок хліба.
- 1 банка консерви з тунця.
- 1 ст. л. якісного майонезу.
- 3 ст. л. грецького йогурту.
- ¼ Дрібного вилка капусти.
- Сіль, зелень і спеції.
Вимиту капусту подрібнюють гострим ножем і з’єднують з розім’ятої рибою. Все це доповнюють майонезом, йогуртом і рубаною зеленню. Отриману масу злегка солять, приправляють і перемішують. На завершальному етапі її рівномірно наносять на 5 шматочків хліба і прикривають іншими скибочками.
Конвертики з ковбасою і сиром
Ця незвичайна закуска з пекінської капусти однаково хороша і в гарячому, і в охолодженому вигляді. Тому її можна сміливо приготувати про запас і зберігати на полиці холодильника. Щоб зробити її для себе і своїх рідних, вам потрібно:
- 150 г хорошого твердого сиру.
- 200 г вареної ковбаси.
- 100 мл молока.
- 1 качан китайської капусти.
- 2 зубчики часнику.
- 4 сирих курячих яйця.
- 3 ст. л. майонезу.
- 4 ст. л. звичайної борошна.
- Сіль, приправи, вода і масло.
Промиту капусту поділяють на листочки і ненадовго занурюють їх в окріп. Після цього кожен з них обсушують, солять, перчать і наповнюють сумішшю роздавленого часнику, сирної стружки, подрібненої ковбаси і майонезу, і загортають конвертом. Отримані заготовки занурюють у кляр, зроблений з яєць, молока і борошна, а потім обсмажують на розігрітому рослинному маслі.