Вуха з ячною крупою

Цей злак не користується всенародною любов’ю. У тих, хто служив в армії, до нього виробилася стійка ідіосинкразія. Але ми тут все-таки наведемо рецепт юшки з ячною крупою для мультиварки. Спробуйте. Ваше ставлення до ячмінної сечке може змінитися.

З цибулини і моркви робимо засмажку.

Перекладаємо її в чашу мультиварки.

Туди ж кладемо порізану брусочками картоплю (3 штуки), нашатковану соломкою червоний болгарський перець, стейк лосося, три столові ложки ячної крупи і сіль.

Заливаємо все це двома літрами води.

Включаємо агрегат у режимі «Суп» на 45 хвилин.

Перед подачею видаляємо кістки з риби і розбираємо її на шматочки.

Такий суп з лосося можна заправити сметаною.

Юшка з хребтів сьомги

Хочете побалувати себе червоною рибкою? Хребти сьомги є цілком доступним продуктом. З них можна зварити домашню юшку з пшоном.

Наллємо в каструлю 2,5 літра води, поставимо кип’ятитися.

Паралельно зробимо засмажку з дрібно нашаткованої цибулини і потертої моркви.

Два хребта сьомги промиємо.

Почистимо і поріжемо брусочками дві середні картоплини.

Промиємо 2 столових ложки пшона.

Коли вода закипить, додаємо в каструлю овочі, заправляємо сумішшю перців.

Варимо до готовності картоплі.

Опускаємо в каструлю хребти.

Через п’ять хвилин витягуємо, видаляємо кістки.

Всипаємо пшоно.

Повертаємо в юшку соскобленное з хребтів м’ясо.

Солимо й додаємо лавровий листочок.

Через 10 хвилин вимикаємо вогонь і даємо супу настоятися під кришкою.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11