Рисовий суп з м’ясом: рецепти та особливості приготування

З рисової крупи можна готувати не тільки кашу або плов. Цей продукт входить до складу перших страв. Страви готують з яловичиною, свининою, грибами, курятиною або рибою, овочами, зеленню. Вони дуже поживні і ароматні. Як зробити рисовий суп з м’ясом? Рецепти страви представлені в даній статті.

Страва з додаванням картоплі

Для приготування супу знадобиться:

  • 700 г м’якоті свинячий.
  • Моркву.
  • 1 корінь пастернаку.
  • 5 бульб картоплі.
  • Крупа (близько 100 р).
  • Головка цибулі.
  • Лист лавровий.
  • Столова ложка топленого масла.
  • Сіль (за смаком).
  • Свіжа зелень.
  • Селера (1 штука).
  • Масло оливи.
  • Хмелі-сунелі – половина чайної ложки.

Як зробити суп рисовий з м’ясом і картоплею?

Рецепт представлений в даній главі. Спочатку треба підготувати овочі. Селеру і картоплю ділять на невеликі кубики за допомогою ножа, пастернак і моркву – на скибочки. Головку цибулі ріжуть на напівкруглі фрагменти. Потім треба підготувати свинину. Її ділять на кубики за допомогою ножа. Обсмажують на сковорідці з додаванням двох видів олії. Потім у посудину кладуть цибулю, моркву, пастернак, селера. Готують компоненти 5 хвилин, час від часу помішуючи. Потім їх поміщають в каструлю з водою. Ставлять на вогонь, доводять до кипіння. Через чверть години в посудину додають рисову крупу, картоплю, сіль і лавровий лист. З поверхні страви прибирають піну. Готують його ще 25 хвилин. Рисовий суп з м’ясом по рецепту з додаванням картоплі посипають приправою і знімають з вогню. Покривають шаром рубаної зелені.

Страва з додаванням соусу з помідорів

До його складу входять такі продукти:

  • Рисова крупа (150 г).
  • Два бульби картоплі.
  • Морквина.
  • Велика ложка соусу з помідорів.
  • 200 г яловичої м’якоті.
  • Вода (два літра).
  • Сіль.
  • Перець, часник (за смаком).
  • 2 головки цибулі.
Читайте также:  Смачна кава зі спеціями: рецепти та особливості приготування

Як приготувати рисовий суп з м’ясом і томатним соусом?

Яловичину слід обполоснути. Нарізати невеликими кубиками. Помістити в каструлю з водою, поставити на плиту і додати сіль. Крупу слід обполоснути. Покласти в посудину з м’ясом. Овочі треба помити і почистити. Картоплю поділяють на квадратики за допомогою ножа. Варять разом з рисовою крупою і м’ясом. Цибулю ріжуть дрібними кубиками. Моркву подрібнюють на тертці. Овочі треба обсмажити на сковорідці з олією. З’єднати з нарізаним часником і соусом. Тушкувати близько 5 хвилин. Потім овочі додають в каструлю до решти продуктів. Рисовий суп з м’ясом за рецептом з соусом з помідорів варять до готовності крупи та яловичини.

Рецепт першого страви в мультиварці

До складу страви входить:

  • Морквина.
  • Півкіло яловичої м’якоті.
  • 5 бульб картоплі.
  • Мультистакан крупи.
  • Олія соняшникова — 2 столові ложки.
  • Головка цибулі.
  • Сіль і приправи.
  • 2 літри води.

Як зробити рисовий суп з м’ясом в мультиварці?

Яловичину обполіскують. Ділять на дрібні фрагменти за допомогою ножа. У чашу приладу наливають масло. Поміщають в неї шматочки м’яса. Готують у програмі випічки півгодини. Цибулю і моркву чистять і нарізають. Обсмажують разом з яловичиною. Бульби картоплі промивають. Чистять і ділять на кубики за допомогою ножа. Рис слід обполоснути. Картоплю і крупу додають до решти продуктів після сигналу. У страву кладуть сіль, спеції, заливають його водою. Готують у програмі гасіння 2 години.

Розсольник з додаванням рису

До складу страви входять наступні продукти:

  • 700 г м’якоті свинячий.
  • 5 огірків в солоному вигляді.
  • 4 бульби картоплі.
  • Стакан крупи.
  • Морквина.
  • Часник (6 шматочків).
  • Соус з помідорів (за смаком).
  • Головка цибулі.
  • Олія соняшникова.
  • Лист лавровий.
  • Зелень петрушки – 1 пучок.
  • Сіль і перець.
Читайте также:  Що можна приготувати з солоних грибів: рецепти, особливості приготування, фото

Рисовий суп з м’ясом по рецепту з додаванням солоних огірків готують так.

Свинину слід обполоснути. Помістити в каструлю і додати 3 літри води. Варити м’ясо на повільному вогні 90 хвилин, час від часу прибираючи піну. В кінці приготування в посудину кладуть трохи солі. Потім свинину дістають, відокремлюють м’якоть від кісток, нарізають дрібними шматочками і накривають тарілкою.

Картопля обполіскують, очищають, ділять на невеликі кубики за допомогою ножа. Поміщають в каструлю. Крупу обполіскують, з’єднують з картоплею. Цибулину чистять, нарізають квадратиками, обсмажують на сковорідці з олією. Моркву подрібнюють за допомогою терки, з’єднують з цибулею і готують близько 5 хвилин.

Огірки треба очистити, подрібнити на тертці, додати до цибулі і моркви. Продукти з’єднують з соусом з томатів, посипають перцем і тушкують під кришкою на повільному вогні п’ять хвилин. Поміщають в каструлю з супом. Часник слід нарізати, додати до решти продуктів. У страву кладуть лавровий лист і невелику кількість солі. Рисовий суп з м’ясом за рецептом з солоними огірками покривають шаром рубаної зелені і доводять до кипіння. Потім страву варять на слабкому вогні 2 хвилини, потім його можна прибрати з плити. Розсольник слід подавати зі сметаною.