З рисової крупи можна готувати не тільки кашу або плов. Цей продукт входить до складу перших страв. Страви готують з яловичиною, свининою, грибами, курятиною або рибою, овочами, зеленню. Вони дуже поживні і ароматні. Як зробити рисовий суп з м’ясом? Рецепти страви представлені в даній статті.
Страва з додаванням картоплі
Для приготування супу знадобиться:
- 700 г м’якоті свинячий.
- Моркву.
- 1 корінь пастернаку.
- 5 бульб картоплі.
- Крупа (близько 100 р).
- Головка цибулі.
- Лист лавровий.
- Столова ложка топленого масла.
- Сіль (за смаком).
- Свіжа зелень.
- Селера (1 штука).
- Масло оливи.
- Хмелі-сунелі – половина чайної ложки.
Як зробити суп рисовий з м’ясом і картоплею?
Рецепт представлений в даній главі. Спочатку треба підготувати овочі. Селеру і картоплю ділять на невеликі кубики за допомогою ножа, пастернак і моркву – на скибочки. Головку цибулі ріжуть на напівкруглі фрагменти. Потім треба підготувати свинину. Її ділять на кубики за допомогою ножа. Обсмажують на сковорідці з додаванням двох видів олії. Потім у посудину кладуть цибулю, моркву, пастернак, селера. Готують компоненти 5 хвилин, час від часу помішуючи. Потім їх поміщають в каструлю з водою. Ставлять на вогонь, доводять до кипіння. Через чверть години в посудину додають рисову крупу, картоплю, сіль і лавровий лист. З поверхні страви прибирають піну. Готують його ще 25 хвилин. Рисовий суп з м’ясом по рецепту з додаванням картоплі посипають приправою і знімають з вогню. Покривають шаром рубаної зелені.