Гарніри з зеленої квасолі готуються швидко і підходять до м’ясних і рибних страв. А тепер дуже простий рецепт, для якого потрібні такі інгредієнти:
300 г зеленої квасолі;
200 мл вершків 10%;
15 г вершкового масла;
рослинна олія для смаження;
зубчик часнику;
сіль.
Процес приготування:
Відварити квасолю: залити її водою, трохи посолити, довести до кипіння, варити п’ять-сім хвилин на малому вогні.
Відкинути квасолю на друшляк, дати стекти воді.
У сковороді розігріти трохи рослинного масла, додати до нього вершкове масло, викласти квасолю і роздавлений зубчик часнику і обсмажити до зарум’янювання при помішуванні.
Влити вершки, посолити і тушкувати до випаровування вершків.
З чим приготувати стручкову квасолю? Звичайно, з рибою! Вони чудово підходять один до одного. Для приготування в мультиварці будуть потрібні наступні продукти:
350 г рибного філе;
одна цибулина;
одна велика морква;
дві столові ложки сметани;
150 г стручкової квасолі;
рослинна олія;
сіль.
Процес приготування:
Цибулю нарізати кубиками, моркву натерти на тертці.
Нарізати порційними шматочками рибу.
Влити в чашу мультиварки рослинне масло, викласти цибулю, встановити програму «Смаження», готувати три хвилини.
Додати терту моркву і смажити ще три хвилини.
Покласти сметану, можна влити трохи води при необхідності, встановити програму «Тушкування» на півгодини.
