Гострі крильця в апельсиновому соусі
Щоб приготувати цю страву, потрібно трохи вільного часу, і найпростіші продукти. Самі крильця ми замаринуем в апельсиновому соку, а для приготування використовує апельсинову цедру, сік і томатну пасту. Ось такий незвичайний соус буде покривати наші оригінальні, але дуже смачні курячі крильця.
Для приготування потрібно:
- 500 гр. курячих крил;
- 100 мл. апельсинового соку;
- Сіль і перець;
- 100 гр. вершкового масла;
- 1 ст. ложка коричневого цукру;
- 1 ч. ложка гострого перцю;
- Цедра лимона або апельсина;
- 2-3 зубчики часнику;
- 150 гр. томатного кетчупу;
- Кінза для подачі.
Приготування:
1. Підготовлені крила посоліть і поперчіть і після ретельного перемішування додайте апельсиновий сік. Маринуємо в цьому соусі 30 хвилин.
2. Поставте крильця запікатися в духовку на 25 хвилин при температурі 250 С.
3. Тим часом розтопити вершкове масло в сотейнику, всипте прянощі і додайте часник і цедру, викладіть томатну пасту і налийте трохи соку. Випаруйте до потрібної густоти.
3. Готові курячі крильця залийте гарячим соусом і розмішайте, щоб кожен шматочок виявився повністю покритий.
Готове блюдо неодмінно присипати листочки свіжої кінзи, але можна замінити її на петрушку. Терміново кличте гостей і домочадців і знімайте пробу з чудового блюда.