Риба під маринадом за класичним рецептом в духовці

Я не особливий любитель і цінитель страв з морепродуктів, але не так давно мені пощастило покуштувати в гостях рибку під маринадом в духовці. І ви не повірите, я просто була в шоці на скільки дана страва може бути таким смачним. Підлива надала приємний аромат і неймовірний смак.

Ваші близькі неодмінно оцінять, будуть просити добавки і незабаром така страва може стати традиційним блюдом вашої родини. Гарнір ви можете вибрати на свій розсуд, підійде абсолютно будь-який.

Способи приготування розрізняються у виконанні, в складності і витраті часу, але я сьогодні підібрала рецепти риби під маринадом в духовці, від яких ви будете в захваті. Вони смачні, тануть у роті. І до доповнення раджу рецепти скумбрії солоної в домашніх умовах.

Читайте також:  Деруни картопляні - Класичні рецепти на сковороді

Риба під маринадом з моркви і цибулі за класичним рецептом в духовці

Інгредієнти:

  • Риба — 4-5 шт.
  • Сіль — за смаком
  • Морква — 3 шт.
  • Цибуля ріпчаста — 2 шт.
  • Масло рослинне — 50 мл
  • Перець — за смаком
  • Цукровий пісок — за смаком
  • Оцет 6% — 2 ст. ложки
  • Лавровий лист — 2 шт.
  • Томатна паста — 3 ст. ложки
  • Вода — 100 мл

Спосіб приготування:

1. Тушку промиваємо, чистимо, відрізаємо голову і вичищаємо нутрощі. Солимо, перчимо її, посипаємо паприкою і розтираємо по всій тушці з двох сторін і всередині.

2. Деко змащуємо масло і викладаємо на нього рибу. Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку випікатися на 20 хвилин.

Читайте також:  Яєчня на сковороді. Рецепти прості і смачні: пишний омлет, з молоком, з сиром, з ковбасою, з помідорами і з грибами.

3. У сковороді обсмажуємо до прозорого кольору цибулю, нарізану соломкою і потім додаємо моркву натерту на крупній тертці і продовжуємо пасерувати.

3. Коли морква практично готова, кладемо томатну пасту в сковороду, підсолимо маринад, поперчити і додаємо цукровий пісок. Потім добре перемішаємо і заллємо все водою. Тушкуємо хвилин 5, додаємо столовий оцет і лавровий лист, пробуємо на сіль. Вимикаємо і даємо настоятися.

4. Виймаємо рибу, даємо їй охолонути, відокремлюємо від кісток і зверху укладаємо засмажку.

Ось так простим, але смачним способом можна нагодувати всю сім’ю. Приємного апетиту.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7