Курячі крильця в соусі барбекю з медом
Простий і легкий у приготуванні рецепт, який під силу навіть початківцю кулінару. Такі смачні курячі крильця завжди будуть мати апетитну рум’яну скоринку завдяки медовому маринаду. Улюблене багатьма поєднання гостроти і солодощі краще всього підходить саме ніжного курячого м’яса.
Для приготування потрібно:
- Половина склянки борошна;
- 850 гр. крил;
- 0,5 ч. ложки гострого меленого перцю;
- 1 ст. ложка солодкої паприки;
- 1 ч. ложка меленого сухого часнику;
- 80 мл рослинного масла;
- 180 мл соусу барбекю;
- 100 гр. рідкого меду;
- Сіль і чорний перець.
Приготування:
1. Крильця промийте в проточній воді і витріть їх, висушуючи паперовими кухонними рушниками. Відріжте тонку частину крила, її можна залишити для бульйону. Залишився шматочок розріжте на 2 частини, розділивши крило по суглобу.
2. У мисочці змішайте борошно і всі сухі спеції з додаванням подрібненого часнику.
3. Викладіть крила на змащену маслом пергаментний папір і поставте запікатися на 35 хвилин при температурі 200 С. В середині запікання крила переверніть на іншу сторону, щоб вона підрум’янилася.
3. Змішайте соус барбекю з медом, обмажте соусом курячі крильця і викладіть всі разом з маринадом назад на деко. Запікайте ще 8-9 хвилин при температурі 250 С.
Подавати до столу можна з будь-яким гарніром, наприклад картоплею або рисом, овочевим салатом або домашніми заготовками. Ці смачні курячі крильця барбекю можуть стати чудовою закускою до хмільним напоїв.
Приємного апетиту!