Ніжні і соковиті, запечені курячі крильця в сметанному соусі
А цей варіант приготування соковитих крил в духовій шафі дуже порадує тих, хто любить вершкові соуси. Однак, калорійність цієї страви висока, але за «особливим» днях можна побалувати себе смачненьким м’ясом, яке на диво виходить не тільки соковитим, але і неймовірно ніжним.
Для приготування потрібно:
- 1 кг. крил;
- 100-125 гр. сметани;
- 4-5 великих часточок часнику;
- 1 ст. ложка гірчиці;
- Сіль крупна і мелений перець – за смаком.
Приготування:
1. Щоб було зручніше працювати з продуктом, необхідна велика і зручна посуд для маринування. Крила промийте і обсушіть, скрутіть у формі трикутника, підвернувши одну фалангу крила під іншу і відставте ненадовго в сторону.
2. Змішайте сметану з гірчицею, добре посоліть і додайте смежемолотый чорний перець. Зубчики часнику пропустіть через кухонний прес і змішайте всі інгредієнти для соусу.
3. Поставте миску в холодильник мінімум на півгодини маринуватися.
4. Через час, відведений на маринування, викладіть крила у вогнетривку форму і поставте в розігріту до 180 С духовку. Через 12-15 хвилин зменшіть її до 160 С і готуйте не менше 40 хвилин.
Подаються крильця з овочевим салатом, щоб знизити калорійність основного блюда, а на основі виділився соку на дні форми можна зробити гострий соус.