Коли приходить теплий і сонячний сезон, то і овочів стає навколо набагато більше. Ми частіше хочемо замінити жирні м’ясні та борошняні страви на легкі овочеві і смачні. Поїсти смачно хочеться завжди і тому зараз саме час згадати про улюблене блюдо — запечені баклажани, фаршировані різними смачними начинками.
В якості начинки можна використовувати безліч різних продуктів. Смачно буде і з овочами, і з грибами. М’ясний фарш або куряче філе з часником, зеленню і сиром. Так багато рецептів приготування баклажанів в духовці, що просто розбігаються очі. Дуже часто в начинку додається часник і сир, адже при запіканні рум’яна кірочка зробить баклажани ще й красивими.
Запечені баклажани можна їсти гарячими, як справжній обід або вечерю. А можна заготовити заздалегідь і дати охолонути, тоді у вас вийде відмінна холодна закуска до свята або приходу гостей.
Для такої страви не потрібно багато часу, майже будь-який спосіб приготування займе у вас приблизно півгодини, більшу частину яких баклажани будуть запікатися в духовці.
Але давайте подивимося, як можна смачно приготувати фаршировані запечені баклажанчікі.