Простий рецепт курячий крилець KFC в домашніх умовах
Навіть якщо ви і не бували ніколи в популярних кафе швидкого харчування, то курячі крильця в паніровці ви все одно можете безоглядно любити. А простіше всього це робити, якщо ви самі вмієте готувати такі крильця. Для того, щоб крила апетитно хрумтіли, їх необхідно обваляти в несолодких кукурудзяних пластівцях. Повірте, байдужих не залишиться.
Для приготування потрібно:
- 925 гр. курячих крил;
- 2 невеликих яйця;
- 185 гр. борошна;
- 125 мл. молока;
- 85 гр. кукурудзяного борошна;
- 300 гр. кукурудзяних пластівців;
- 0,5 ч. ложки меленого пекучого перцю;
- За ст. л. солодкої паприки і сухого часнику;
- Сіль і перець – за смаком;
- Близько 500 мл. рослинного масла.
Приготування:
1. Підготуйте курячі крила – промийте, обсушіть і відріжте тонку фалангу.
2. У мисочці змішайте борошно зі спеціями, молоком і яйцями. Подрібніть несолодкі пластівці до великої крихти.
3. Поставте розігріватися масло в сковорідці, а тим часом умочіть крила в кляр і гарненько обваляйте їх у кукурудзяній крихті.
4. На повне приготування в киплячому маслі потрібно близько 5-7 хвилин.
Після приготування крила обов’язково потрібно викласти на щільну паперову серветку, яка вбере зайву олію.