Другий варіант
Виготовлення віскі з самогону в домашніх умовах даним способом є більш трудомістким процесом. Суть методу полягає в імітації витримки дистиляту в бочках з дуба. Спочатку з дубових рейок чи дощок нарізають кілька невеликих шматочків. Далі їх загортають у фольгу і кладуть у духовку для обжарювання. Важливо, щоб на деревині не залишалося відкритих ділянок. Інакше ви сильно задымите приміщення, яке потім будете провітрювати декілька днів.
Процедура обжарювання займе у вас не більше трьох годин. Температура може бути самою різною. Все залежить від того, який аромат ви хочете додати віскі. Наприклад, при обжарке брусків в 120 градусів кінцевий алкогольний продукт буде мати легкий аромат, 150 – більш виражений. При 250 градусах напій вийде з ванільними димними нотками, 270 – зі смаком мигдалю.
На трилітрову банку припадає три шматочки. Посудину з деревиною всередині наповнюють дистилятом і щільно закривають. Тепер самогон повинен настоятися в темному прохолодному місці. Проціджувати спиртне можна через чотири місяці.