Соус тартар з майонезом: рецепти та особливості приготування

Тартар – це вишуканий французький кислувато-пікантний соус, який є відмінним доповненням до будь-якої страви. Він ідеально поєднується з овочевими салатами, рибою, морепродуктами, птицею, м’ясом і надає їм особливий, неповторний смак. А головне – рецепт соусу тартар з майонезом настільки простий, що приготувати його зможе кожна господиня, тим самим ставши трішки ближче до прекрасної Франції.

Читайте також:  Ванільні мафіни: рецепти приготування, інгредієнти

Інгредієнти

Вперше французькі кулінари стали заправляти свої страви соусом тартар в далекому XIX столітті. З тих пір пройшло багато часу. Ця заправка набула безліч змін, однак основний принцип її приготування зберігся.

Отже, щоб приготувати соус тартар з майонезом в домашніх умовах і при цьому за рецептом французьких кухарів, знадобляться:

  • куряче яйце;
  • половина склянки оливкової олії;
  • гірчиця на кінчику ножа;
  • щіпка солі та цукру;
  • чайна ложечка лимонного соку;
  • 100 грам сметани;
  • пара гілочок кропу;
  • зубчик часнику;
  • невеликий солоний огірочок.
Читайте також:  Як приготувати куырдак: опис рецептів

Сторінки: 1 2 3 4 5