Як приготувати рис для суші в мультиварці «Редмонд»

Кожна господиня, яка хоча б раз намагалася приготувати суші в домашніх умовах, знає, як важливо правильно підготувати смачний і якісний рис. Він повинен бути одночасно розсипчастим і липким, щоб сформувати роли. Пропонуємо сьогодні розібратися в секрети приготування рису для суші в мультиварці «Редмонд».

«Кухонна помічниця» допоможе зробити процес варіння швидше і комфортніше для кухаря. Дорогоцінні хвилини і сили будуть заощаджені, якщо долучити до роботи мультиварку. «Редмонд» — фірма популярна, недорога і давно заслужила довіру кулінарів. Маючи на кухні такого «помічника» можна приготувати масу смачних і корисних страв.

Вибір правильного рису

Якою б не стоїть була кухонна техніка, як би добре хазяйка не знала, як готувати рис для суші в мультиварці «Редмонд», які б якісні продукти не були взяті для страви, головну роль буде грати лише один інгредієнт. Рис для приготування ролів потрібно вибирати, дотримуючись порад і рекомендацій.

  • Ніякої обробки паром! Пропарена крупа ніколи не буде склеюватися, а це, як всі знають, головне, що потрібно для приготування даної страви.
  • В японській кухні часто використовується рис мотигома. Знайти такий у російських магазинах складно, тому вибираємо просто рис невеликого розміру. Також можна взяти крупу кошихикари або калроуз. Другий варіант набагато частіше зустрічається в магазинах, і його активно використовують сушисти у багатьох ресторанах Росії.
  • У рецептах рису для суші в мультиварці «Редмонд» ніколи не зустрінеш жасминового рису, так як даний вид теж не рекомендується до використання, як і довгозерний пропарений.
  • Колір зерна обов’язково повинен бути однорідно-білим.
  • Ніякої рисового лушпиння або цяток на зернах.

Інгредієнти

Скільки взяти продукту, щоб вистачило? Яку кількість рідини використовувати? Фахівці в області приготування ролів кажуть, що для домашнього приготування вистачить наступних пропорцій:

  • 2 (мультистакана для мультиварки) рису;
  • 2,5 склянки води.
Читайте также:  Як і скільки варити буряк для борщу? Рецепти і невеликі хитрощі

Приготування рису для суші в мультиварці «Редмонд»

Відміряну кількість головного інгредієнта насипаємо в об’ємну тарілку. Наливаємо туди воду і промиваємо продукт кілька разів. Фахівці радять провести три-п’ять процедур. На заключному етапі вода буде світла, без домішок і пилу.

Потім продукт перекладається в чашу мультиварки. Рідину необхідно налити за рецептом. Важливо, щоб вона покривала рис, його не повинно бути видно. Досить буде підняти рівень води на один-два сантиметри.

Який вибрати режим

Якщо з попередньою обробкою та підготовкою продукту все зрозуміло, то найважливіші питання завжди виникають після закладки інгредієнта. Скільки варити і на якому режимі готувати рис для суші в мультиварці «Редмонд»? Тут існує кілька варіантів. Все буде залежати від моделі вашої «кухонної помічниці».

В одних моделях є кнопка «крупа». Натиснувши її, ви приготуєте рис за двадцять п’ять хвилин. До речі, в процесі можна буде відкрити кришку і додати трохи солі і цукру, якщо цього вимагає рецептура. В інших мультиварках можна включити функцію «гречка». Рис буде готовий за сорок хвилин. Є ще програма «експрес-варка», яка також частенько використовується господинями для приготування рису для суші в мультиварках «Редмонд».

Після приготування продукту слід дати час на «відпочинок». Після цього в нього додається соєвий соус або рисовий оцет. Але не поспішайте одразу наливати зазначений в рецептах обсяг оцту. У кожного свій смак, тому одному буде кисло, іншому – гірко, третій – в самий раз. Пробуйте розведений оцет перед додаванням в рис.

Перемішуйте зерна з добавками дуже акуратно. Важливо, щоб структура рису не порушилася, а зернятка не склеїлися або не розвалилися. Обов’язково дайте продукту охолонути. Приступайте до формування ролів тільки після того, як рис дійде до кімнатної температури.

Читайте также:  Суп харчо з яловичини з рисом: рецепт інгредієнти, час приготування

Сьогодні ми обговорили, як правильно приготувати рис для суші в мультиварці «Редмонд». Рецепт з фото і докладний опис процесу допоможуть початківцям господиням з готуванням. Експериментуйте з начинками і видами рису. Не бійтеся пробувати щось нове в кулінарній справі. Побалуйте себе і своїх домочадців домашніми ролами. Це швидко, смачно, недорого і не вимагає великих тимчасових витрат. Особливо, якщо під рукою у господині помічниця — мультиварка.