Печиво
Серед існуючого розмаїття кожен з вас обов’язково знайде свій улюблений рецепт страви з куркумою. Користь куркуми давно доведено фахівцями, тому цю спецію додають не тільки в супи або друге, але й вироби з тіста. Щоб приготувати просте, але неймовірно смачне розсипчасте печиво, вам потрібно:
- 80 г цукру.
- 200 г борошна для хліба.
- 20 г лимонної цедри.
- 5 р куркуми.
- 40 мл соку лимона.
- ½ Пакування вершкового масла.
- 1 пакетик розпушувача.
Цукор доповнюють куркумою, топленим маслом, цитрусової цедрою і соком. Все це перемішують з розпушувачем і борошном, а потім оформляють у вигляді круглого печива. Отримані заготовки перекладають на деко і пекти при 180 оС у межах чверті години.
Капуста по-корейськи
Це один з найбільш популярних східних рецептів страв з куркумою. Користь куркуми проявляється в благотворний вплив на роботу травної та дихальної системи. Тому її намагаються додавати не тільки в перші або другі страви, але і закуски. Щоб замаринувати капусту по-корейськи, вам потрібно:
- 350 мл чистої питної води.
- 500 г сирої капусти.
- 50 мл яблучного оцту.
- 80 г моркви.
- 75 г солодкого перцю.
- 50 г цукрового піску.
- 20 р солі.
- 30 мл рафінованої олії.
- 3 зубчики часнику.
- 1 ч. л. куркуми.
Спершу потрібно зайнятися овочами. Їх очищають від усього зайвого, миють, нарізують і з’єднують між собою. Після цього їх доповнюють тиском часником, куркумою, оцтом і олією. На наступному етапі овочі заливають гарячим маринадом, звареним з води, цукру і солі, і на добу прибирають в холодильник.