Салат з оселедцем і яблуками: рецепт приготування з фото

0

Оселедець зустрічається не тільки на повсякденні, але і святкових столах. Популярним є «оселедець під шубою», але існує величезна кількість різноманітних салатів, рецепти яких ми розглянемо в цій статті.

Салат «оселедець під шубою з яблуком»

Інгредієнти:

  • ¼ Кілограма філе оселедця;
  • по одному овочеві (картопля, буряк, морква і цибуля);
  • яблуко.

Всі овочі попередньо відварюють. Цибулю і рибу шаткують дрібними квадратними шматочками яблуко подрібнюють на дрібній тертці, інші овочі – на тертці великого розміру. Салат формують шарами: картоплю, цибулю, яблуко, риба, майонез, морква, майонез, буряк, майонез.

З маринованими огірками

На ½ кілограма малосольної риби знадобиться:

  • яблуко;
  • цибулина червоного кольору;
  • два невеликих солоних огірка;
  • 150 грам сметани;
  • 10 мл оцту;
  • 60 грам майонезу.

Спосіб приготування салату з оселедцем і яблуками.

  • Попередньо роблять соус. Для цього збивають оцет з майонезом і сметаною.
  • Огірки шаткують дрібними скибочками, цибулю – півкільцями.
  • Нашатковані овочі з’єднують з соусом.
  • Рибу нарізують квадратними кусочками і розкладають в салатницю.
  • Поверх укладають довільно подрібненим яблуком.
  • Заливають соусом.
  • З гірчичною заправкою

    З чого складається салат:

    • три варених яйця;
    • зелене яблуко;
    • ¼ Кг оселедця;
    • ½ Пучка листового салату;
    • 15 міліграм соку з лимона.

    Продукти, які знадобляться для заправки:

    • 45 мл олії оливи;
    • 15 міліграм соку лимона;
    • 10 г зернової гірчиці.

    Покроковий рецепт салату (оселедець, зелені яблука).

  • Салат рвуть руками і розкладають в салатницю.
  • Зверху розкладають довільно рубані яйця, цибулю – півкільцями, рибу – кубиками, яблука – тонкими смужками.
  • Продукти для заправки ретельно перемішують і поливають салат.
  • Салат «оселедець з яблуками, цибулею і помідорами»

    Необхідні продукти:

    • ¼ Кг оселедця;
    • один відварну картоплю;
    • пара свіжих томатів;
    • 50 грам салатних листків;
    • одне невелике яблуко;
    • ½ Головки червоної цибулі;
    • 5 грам зернистої гірчиці;
    • 15 мл олії оливи і стільки ж лимонного соку;
    • мелений перець за смаком.
    Читайте также:  Гороховий суп в мультиварці: покрокові рецепти прості і смачні

    Інструкція з приготування салату з оселедцем і яблуками.

  • Для соусу змішують гірчицю, мелений перець, лимонний сік, масло і солять. Трохи збивають.
  • Картоплю і яблуко шаткують смужками, цибулю і томати – півкільцями, рибу – кубиками, салат – рвуть руками.
  • Всі складові перемішуються в глибокій тарілці і заправляють соусом.
  • З консервованою кукурудзою та горошком

    Інгредієнти:

    • ¼ Кілограм оселедця;
    • яблуко;
    • червона цибулина великого розміру;
    • невелика баночка кукурудзи і така ж кількість горошку;
    • 50 мл яблучного оцту;
    • 60 грам масла соняшника;
    • 5 г цукру.

    Салат з оселедця з яблуками: покроковий рецепт.

  • Цибулю шаткуємо півкільцями, яблуко – тонкими смужками.
  • Нарізані продукти викладають у глибоку тарілку, посипають цукром, заливають оцтом і відставляють на п’ятнадцять хвилин.
  • Тим часом нарізають рибу тонкими скибочками і викладають у салатник.
  • З кукурудзи і горошку зливають рідину і відправляють до риби. Те ж саме проробляють з яблуком і цибулею.
  • Заправляють олією оливи і перемішують.
  • З консервованими ананасами

    Інгредієнти:

    • ¼ Кг оселедця;
    • 150 грам ананасів;
    • велике яблуко;
    • зелень.

    Як приготувати смачний салат.

  • Рибу нарізають смужками, ананаси кубиками, зелень – дрібно, яблуко подрібнюють за допомогою терки.
  • Всі нашатковані складові поєднуються в глибокій тарілці, заправляються майонезом і перемішуються.
  • З апельсином

    Інгредієнти:

    • ¼ Кілограм оселедця;
    • 125 грам маринованих шампіньйонів;
    • 150 грам картоплі;
    • яблуко і один великий апельсин;
    • цибулина;
    • невеликий маринований огірок;
    • трохи кропу.

    Процес готування.

  • Картоплю відварюють і нарізують квадратними шматочками середнього розміру.
  • Рибу шаткують довільно, цибулю і зелень – дрібно, апельсин і яблуко – кубиками, огірки – смужками.
  • У глибокій тарілці змішують всі складові і заправляють майонезом.
  • З журавлиною

    На ½ кг оселедця необхідно підготувати наступні продукти:

    • 60 г журавлини;
    • 200 грам капусти (білокачанної);
    • яблуко;
    • 50 г сметани;
    • 10 грам гірчиці.
    Читайте также:  Як засолити молоки горбуші в домашніх умовах

    Покрокове приготування салату з оселедцем і яблуками.

  • Рибу нарізати не сильно довгими смужками, яблуко – тонкими пластинами.
  • Капусту шаткують смужками, пересипають невеликою кількістю солі, мнуть руками і залишають на десять хвилин.
  • Через це час з’єднують нарізані складові, всипають 30 г журавлини і заправляють.
  • Для соусу сметану з’єднують, мелений перець і гірчицю. Ягоди протирають і відправляють в сметанную суміш.
  • Незвичайний салат з шинкою

    Для приготування такого салату необхідно придбати наступні продукти:

    • ¼ Кг оселедця малосольною;
    • 150 грам бекону;
    • 300 грам картоплі;
    • цибулина;
    • трохи салатних листків;
    • два великих яблука і стільки ж маринованих огірків.

    З чого складається заправка:

    • 70 мл оцту (яблучного);
    • цукор-пісок 20 грам;
    • сіль і спеції за власним смаком.

    Інструкція по приготуванню.

  • Картоплю відварюють і нарізують невеликими квадратними шматочками, такими ж скибочками ріжуть рибу і яблука.
  • Огірки шаткують тонкими півкільцями, листя рвуть руками.
  • Для соусу інгредієнти змішують з перерахованого вище списку.
  • Нарізані продукти змішують, заправляють і відправляють на півгодини в холодильник.
  • Поки салат насичується, займаються беконом. Його нарізають тонкою соломкою і обсмажують. Коли він змінив колір, додають цибулю, попередньо нарізаний півкільцями. Смажать, поки цибуля не стане прозорим.
  • Коли вміст сковороди охололо, можна додавати в салат.
  • Корисні поради

  • Яблука для салату краще вибирати кислі або кисло-солодкі. Підійдуть яблука будь-якого кольору на ваш розсуд: червоні, зелені, жовті.
  • Перед тим як додати яблука в салат необхідно зчистити шкірку і позбутися від насіння. А в нарізані фрукти, щоб вони не змінили колір, вводять трохи лимонного соку.
  • Для приготування страви ідеально підходить малосольна оселедець.
  • Якщо риба береться цілком, а не філе, необхідно повністю очищати від кісток і шкіри.
  • Щоб прибрати з лука гіркоту, достатньо на п’ять хвилин залити його окропом.
  • Картопля для салату відварюють в шкірці, далі поміщають у холодну воду, очищають і подрібнюють.
  • Читайте также:  Рецепт сирних кульок у фритюрі. Необхідні інгредієнти і нехитрі поради

    У даній статті зібрані дуже смачні і незвичайні рецепти салатів з оселедцем і яблуком (фото представлені). Готуйте із задоволенням та дивуйте своїх рідних чимось новеньким.

    Спробуйте також:

    Comments are closed.