Полуничний бісквітний торт
По цьому рецепту ви зможете приготувати один з найпишніших «ледачих» бісквітів. Для цього вам буде потрібно:
- 1 пакет універсальної суміші для випічки кексу (звичайного розміру);
- 1 пакет (100 грамів) напівфабрикату для полуничного желе;
- 3 столові ложки цукру;
- 3 столові ложки універсальної борошна;
- стакан води;
- півсклянки ріпакової олії;
- 2 великих яйця кімнатної температури;
- стакан дрібно нарізаної полуниці.
Для крему:
- півсклянки масла вершкового розм’якшеного;
- півсклянки подрібненої полуниці;
- 5 склянок цукрової пудри.
Готуємо красивий десерт рожевого кольору
Цей самий вологий і пишний бісквіт для ледачих готується дуже просто. Розігрійте духовку заздалегідь до 180 °С. Застеліть днища двох змащених маслом форм (по 20 сантиметрів у діаметрі) пергаментним папером.
У великій мисці змішайте суміш для кексу, сухе полуничне желе, цукор і борошно. Додайте воду, масло і яйця. Збивайте на низькій швидкості тридцять секунд, потім збільште швидкість до середньої і продовжуйте збивання ще дві хвилини. Акуратно перемішайте з нарізаною полуницею. Розкладіть тісто по підготовленим формами.
Випікайте, поки сірник, вставлена в центр, не вийде чистою, 25-30 хвилин. Остудіть у формах 10 хвилин до вилучення на решітку, зніміть пергаментний папір. Повністю остудіть.
Для приготування крему збийте вершкове масло до пишноти. Продовжуючи збивати, додайте подрібнену полуницю і поступово насипайте цукрову пудру. Промажте отриманим кремом готові бісквітні коржі.