Рецепти страв з кролика в духовці. Кролик в духовці з майонезом і часником. Кролик цілком у духовці

Готуємо в горщиках

Готувати запеченого в духовці кролика рецепти дозволяють не тільки на деко або в рукаві. Є багато страв у горщиках. Тоді сік кролика не випаровується, і м’ясо виходить соковитим.

Приготування:

Тушку розрізаємо на невеликі шматочки, а 8 очищених картоплин – маленькими брусками.

Кролика обсмажуємо до скоринки на сковорідці.

Додаємо дві нарізані півкільцями цибулини.

Солимо, посипаємо приправою хмелі-сунелі.

Розкладаємо кролика по горщикам. Зверху додаємо по ложечці кетчупу.

Картопля перемішуємо з сіллю і спеціями, доповнюємо їм горщики.

Наповнюємо кожну посуд до половини теплою водою.

Кладемо по зубчику часнику і шматочку вершкового масла.

Накриваємо горщики. Випікаємо годину при 200 градусах.

Читайте також: Вершкове масло "Тисяча озер" - вибір споживачів. Гідності, контроль якості продукту

Маринад з аджики

В основному рецепти страв з кролика, запеченого в духовці, пропонують витримати тушку або порціонні шматочки в сметані, майонезі або у вині. А ми приготуємо м’ясо з кавказьким колоритом, з аджикою!

Рецепт простий:

Кролика потримаємо 20 хвилин у воді з оцтом (2 столові ложки на літр).

Поріжемо тушку, викладемо шматочки в форму.

Додамо за смаком перець, сіль, дві столові ложки рослинної олії і п’ять – аджики. Перемішуємо.

Запечатуємо щільно форму фольгою.

Печемо близько години при 200 градусах.