Дріжджові пісні пиріжки
А ось прекрасний варіант пісних виробів. Перелічимо, які компоненти необхідні для приготування тіста:
- тепла вода – 0,5 літра;
- цукор – 1 столова ложка;
- сіль – половина чайної ложки;
- сухі дріжджі – 10 г;
- масло пісне – 3 столові ложки;
- борошно – 3-5 склянок (точна кількість залежить від якості інгредієнта).
Спосіб приготування
Розчинний у злегка підігрітій воді дріжджі. Висипаємо до них цукор і, перемішавши, залишаємо на 10-20 хвилин. Дріжджі прокинуться і піднімуться пінкою. Тепер можна продовжувати готувати тісто на пісні пиріжки з картоплею в духовці. Додаємо сіль, наливаємо олію. У кілька прийомів додаємо борошно, попередньо просіяне крізь дрібне сито.
Тісто виходить гладким і однорідним. Поставимо його на півгодини для того, щоб піднялося.
Пісна начинка з картопляного пюре
Начинка у таких смачних пиріжків з картоплею і цибулею в духовці під стати основі повинна бути пісною. Найменування продуктів і їх кількість:
- картопля – 1 кілограм;
- сіль – за смаком;
- приправи та спеції – за смаком;
- масло рослинне – 50 мілілітрів;
- цибуля ріпчаста – 1-2 головки.