Інші рекомендації
Якщо ви зібралися випікати пісні пироги і вам не дуже подобається, що вони виходять не такими рум’яними, можна виправити ситуацію. Перед тим, як відправити готові пиріжки на расстойку, їх поверхню можна змастити дуже міцною чайною заваркою.
Тісто на воді можна приготувати з яйцями. Тоді це буде не пісний варіант, але пироги будуть ще смачніше і рум’яніша. Також цілком прийнятно приготувати тісто на теплому картопляному відварі. Їм спокійно замінюють молоко або воду в будь-якому з рецептів. Проте варто пам’ятати, що відвар вже має у своєму складі сіль. Тому виключіть додаткове його введення в рецептурі.