Пиріг з червоною рибою: рецепт інгредієнти, варіанти приготування

Рибний пиріг – це дійсно унікальне блюдо, яке можна приготувати з різних видів тіста з різноманітними начинками, і в результаті воно буде однаково смачним і апетитним. У даній статті зібрані кращі рецепти пирогів з червоною рибою, а покрокові інструкції допоможуть розібратися в технології приготування.

Пиріг з лососем, яйцями і зеленню

З чого складається страва:

  • 200 г рибного філе;
  • чотири яйця;
  • 150 мл сметани і 80 мл майонезу;
  • 150 г борошна;
  • по 3 г соди і солі;
  • 5 г розпушувача;
  • зелену цибулю і кріп.
Читайте також:  Очищення самогону содою і марганцівкою: пропорції, рекомендації, плюси і мінуси очищення

Згідно даним рецептом, пиріг з червоною рибою готується наступним чином:

1 крок: замішують тісто

У глибокій ємності збивають два яйця з сіллю, поступово вливають майонез і сметану. Коли суміш добре збили, додають просіяне борошно, а також соду і розпушувач.

2 крок: готують начинку

Рибу ріжуть маленькими шматочками квадратної форми, зелень дрібно кришать. Кріп і цибулю трохи обсмажують на вершковому маслі, відправляють в сковороду рибу і готують на маленькому вогні дві хвилини. Пару варених яйця нарізують кубиками і висипають в начинку, не забувають посолити і додати спеції.

Читайте також:  Пельмені з сиром: рецепти та поради з приготування

3 крок: збирають пиріг

Спеціальну форму для запікання змащують вершковим маслом. Рівномірно викладають половину тіста, поверх розподіляють рибну суміш і заливають залишками тіста. Випічку готують сорок хвилин, при цьому температура не перевищує 180 °С.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9