Пиріг з листкового тіста з червоною рибою і шпинатом

На одну упаковку листкового тіста знадобиться:

• 400 г будь-якої червоної риби;
• 100 г шпинату;
• два стебла цибулі-порею;
• 250 г вершкового сиру і 200 г твердого;
• три яйця;
• 100 г вершкового масла;
• зелень.

Інструкція по приготуванню:

Цибулю шаткують дрібними півкільцями, протягом десяти хвилин на невеликому вогні смажать разом зі шпинатом.

Окремо збивають вершковий сир з яйцями, додають натертий твердий сир і січену зелень, продовжують процес протягом двох хвилин.

Рибу ріжуть невеликими квадратними шматочками і з’єднують з шпинатній масою, додають сіль і приправи.

Половину розмороженого тіста викладають у форму, рівномірно розкладають шар риби зі шпинатом, сирну масу і повторюють шари. Накривають рештою тестом.

Випікають ще 35 хвилин при температурі 190 °С.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9