Відкритий пиріг з червоною рибою
Необхідні продукти:
- 250 г борошна;
- 100 г вершкового масла;
- 60 мл холодної води;
- по ½ кг лосося і будь-якої білої риби;
- 300 г шпинату;
- часточка часнику;
- 3 яйця;
- 100 мл сметани.
Інструкція по приготуванню:
Охолоджене масло перетирають з борошном, додають воду і сіль. Замішують тісто і відправляють його на 60 хвилин у холодильник.
Після закінчення вищевказаного часу тісто розкочують, укладають у форму, роблять проколи вилкою і при 180 °С випікають десять хвилин.
В окремій ємності змішують порізану кубиками рибу, шпинат, подрібнений часник, додають сіль і приправи.
На корж рівномірно викладають рибну начинку.
Окремо збивають яйця зі сметаною і заливають пиріг.
Не змінюючи температуру, страва випікають 35 хвилин.
Незвичайний сирний пиріг
Інгредієнти:
- 250 г сиру;
- 300 г борошна;
- пару яєць;
- 200 г майонезу;
- невелика пачка розпушувача;
- 200 г будь-якої червоної риби;
- 150 г сиру;
- зелень.
Інструкція по приготуванню:
Сир перетирають з борошном і розпушувачем. Додають яйця, сіль і майонез. Замішане тісто залишають на двадцять хвилин.
Половину розкачаного тіста викладають у форму.
Зверху розподіляють тертий сир, рубану зелень і нарізану рибу, солять і перчать.
Накривають іншим тестом.
Випічка готується сорок хвилин при температурі 180 °С.
Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
