Рецепт солодкого пирога з гарбузом
Простий рецепт смачної і корисної випічки стане відмінною знахідкою для господинь, в сім’ях яких дотримуються вегетаріанства. Щоб самостійно повторити його у себе удома, вам обов’язково знадобиться:
- 310 г сухої манної крупи.
- 330 г тертої м’якоті гарбуза.
- 110 г дрібного цукру білого.
- 260 мл газованої води.
- 1 пакетик розпушувача.
- 1/3 ч. л. сухої харчової соди.
- Цедра і сік лимона.
Терту гарбузову м’якоть доповнюють газованою водою. В отриману масу по черзі вводять цитрусову цедру, лимонний сік, соду і цукор. Все це перемішують з розпушувачем і манкою, а через півгодини перекладають у високу вогнетривкий посуд і печуть при 180 °C до повної готовності, для перевірки якої використовують звичайну зубочистку.
З морквою і кефіром
Цей яскравий, ситний і бюджетний пиріг відрізняється насиченим помаранчевим відтінком і характерним освіжаючим смаком. Щоб самостійно приготувати цю корисну і економну випічку, вам потрібно:
- 150 г маргарину молочного.
- 2 яйця.
- 2 ч. л. розпушувача.
- 2 склянки потертої моркви.
- По 1 чашці борошна, манки, цукру і кефіру.
- Ванілін.
Спершу крупу заливають кисломолочним напоєм і залишають до набухання. Після цього до неї додають ванілін і яйця, збиті з цукром. Все це перемішують з тертою морквою, борошном, розпушувачем і розплавленим маргарином, а потім розрівнюють по дну високою вогнетривкої форми і випікають при 200 °C до готовності, для оцінювання якої цілком згодиться звичайна зубочистка.