З варенням
Цей простий солодкий пиріг можна часто піч взимку, коли немає можливості використовувати свіжі фрукти і ягоди. Для його отримання вам обов’язково знадобиться:
- 200 г будь-якого густого варення.
- 350 г високосортної пекарській борошна.
- 150 г білого цукру.
- 2 сирих яйця.
- ½ Упаковки якісного вершкового масла.
- Розпушувач.
Злегка розтоплене масло добре розтирають з цукром, а потім перемішують з яйцями, пекарським порошком і борошном. Готове тісто розділяють на дві неоднакові частини. Більшу з них акуратно розподіляють по дну промасленим форми і покривають будь плодово-ягідним варенням з мінімальним вмістом сиропу. Все це ховають під залишками тіста і випікають при температурі 180 °C в межах сорока хвилин.
З медом
Цей пишний і дуже ароматний пиріг відрізняється пористою структурою і може бути використаний в якості основи для створення більш складних десертів. Щоб його приготувати, вам обов’язково знадобиться:
- 100 г дрібного цукру білого.
- 300 г високосортної пекарській борошна.
- 200 г рідкого меду.
- 3 яйця.
- ¾ Пачки вершкового масла.
- Розпушувач.
Перед тим як приготувати простий солодкий пиріг, потрібно зайнятися маслом. Його вилучають з холодильника і недовго витримують на столі при кімнатній температурі. Як тільки вона трохи підтане, його перетирають із цукром і доповнюють рідким медом. Все це перемішують з яйцями, борошном і розпушувачем, а потім обережно перекладають у промазану форму і випікають при температурі 180 °C до готовності, для перевірки якої можна використовувати звичайну зубочистку.