Підлива до голубців: інгредієнти, рецепт з описом, особливості приготування

Рецепт приготування голубців вкрай простий. Потрібно зробити фарш з м’яса, рису і шинкованного обсмаженої цибулі, загорнути в капустяний лист і тушкувати на вогні або в духовці. Ось тільки для того, щоб готова страва була особливо смачним, з особливою увагою слід підійти до приготування підливи до голубців, яку зробити зовсім не складно.

Соус з томатного соку з овочами

Всім відомо, що рис ідеально поєднується з томатами та іншими овочами. Саме тому одним з найбільш популярних рецептів голубців є той, для якого нам будуть потрібні:

  • 200 г болгарського перцю (взимку можна взяти заморожений);
  • 1 велика морквина;
  • 1 цибулина середнього розміру;
  • склянка томатного соку;
  • столова ложка рослинної олії;
  • чайна ложка борошна;
  • сіль, перець і різні спеції за власним смаком.
Читайте також:  Швидкий пиріг на кефірі з варенням: інгредієнти і рецепт приготування

Щоб приготувати таку страву, насамперед чистимо та миємо овочі. Потім цибулю нарізаємо четвертинками, перець – шматочками, а морквину тремо на середній тертці. Далі обсмажуємо цибулю з морквою, додаємо перчик і смажимо до тих пір, поки овочі не стануть м’якими. Після цього вичавлюємо в піджарку сік, вливаємо півсклянки води. Чекаємо, щоб рідина закипіла, і солимо-перчимо наш соус. Слідом кладемо в нього борошно, розмішуємо. І відразу ж заливаємо сумішшю голубці. Потім тушкуємо страва до тих пір, поки капустяні листи не стануть м’якими.

Читайте також:  Картопляний суп з яловичиною. Рецепти з фото

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9