Пікантний соус для святкової страви
Якщо ви хочете приготувати голубці у підливі в духовці, які можна буде подати на святі, для цього є особливий рецепт пікантного соусу, смак якого підкорить будь-якого. Знадобляться для його приготування такі компоненти як:
- третину склянки борошна;
- 100 грам вершкового масла;
- половина чайної ложки гірчичного порошку;
- 2 склянки молока;
- половина чайної ложечки вустерширського соусу;
- 80 грам твердого сиру.
Першим ділом у сотейнику розтоплюємо масло й обсмажуємо борошно. Потім, постійно помішуючи, додаємо до борошні молоко, вливаючи його тоненькою цівкою. Далі додаємо гірчичний порошок і соус, все гарненько солимо, перемішуємо і тушкуємо на вогні пару хвилин, намагаючись, щоб не утворилися грудочки. Потім залишається лише викласти голубці на деко, полити підливою, посипати зверху сиром і запекти в духовці до готовності.