Печиво без молока: рецепт інгредієнти, рекомендації щодо приготування

Кукурудзяна печиво (дитяче)

Цей варіант рекомендують тим ласунам, яким протипоказане вживання коров’ячого молока. В даному кукурудзяному печиво також не містить глютену і яєць, тому випічку можна назвати практично універсальною, оскільки вона підходить малюкам з непереносимістю багатьох алергенів. Для приготування по цьому рецепту печиво без молока знадобляться:

350 грам борошна кукурудзяного;
150 мл мінеральної води з газом;
одна столова ложка рослинної олії;
половина склянки цукру-піску;
ізюм;
50 грам чорносливу або будь-яких інших сухофруктів;
на кінчику ножа – харчова сода.

Читайте також: Варена рулька: рецепт і варіанти приготування. Страви з рульки вареної свинячої

Опис особливостей приготування

Діють так:

Чорнослив і родзинки вимочують у воді (гарячої) протягом 10-15 хвилин. Потім рідину зливають, сухофрукти миють і викладають на паперовому рушнику.

Замішують тісто на газованої мінеральної води, додаючи в неї кукурудзяне борошно, цукор, рослинна олія і харчову соду. Воно повинно вийти досить густим, не липнути до рук.

Тісто наполягають протягом 15-20 хвилин.

Додають в нього родзинки і чорнослив, порізані на маленькі шматочки. Вимішують ще раз.

Поверхня столу присипають борошном і розкачують тісто в тонкий пласт (товщиною в 1-1,5 см). Вирізують з нього фігурки різних тварин, які так подобаються малюкам.

Викладають заготовки на деко, змащене маслом (олією) або застелений пергаментом.

Випікають у духовці, розігрітій до температури 180 градусів протягом півгодини.

Читайте також: Крупа гречана ядриця: ГОСТ, як правильно вибрати і як готувати

Готові вироби охолоджують, знімають з дека і складають на блюдо.