Секрети випічки дієтичної
Кукурудзяна, вівсяна і рисове борошно цілком доступна для покупців у супермаркетах чи спеціалізованих магазинах. Для того щоб зробити смак дієтичної випічки більш різноманітною, в неї додають ягоди (свіжі, заморожені, консервовані), подрібнені фрукти (свіжі або в’ялені).
При відсутності алергії на горіхи додають арахіс, кедрові горішки, фундук. Для зв’язування інгредієнтів замість яєць у тісто кладуть банани (стиглі і м’які). Змішуванням різних видів борошна отримують новий смак десерту. Кукурудзяна борошно надає випічці красивий жовтий відтінок, вівсяна робить її ніжною та м’якою, гречаної продукту надається апетитний аромат горіха, рисової – особливий смак.
Випічка виходить надзвичайно смачною, якщо в рецепті печива без молока, глютену і інших шкідливих продуктів передбачено замішування тіста на кукурудзяного борошна з додаванням шматочків шоколаду.
