Їжа йогів
Пророщені зерна вівса в їжу раніше приймали виключно йоги. Але сьогодні корисність даного продукту в індустрії здорового харчування відома всім. Крім всіх раніше перерахованих корисних речовин, до складу пророщеного вівса входять протеолітичні ферменти, які мають антиоксидантну та омолоджуючу дію на організм людини.
Вживання в добу 10-15 проростків стане хорошою профілактикою туберкульозу, гіпертонії, цукрового діабету, нервових розладів, ламкості волосся та нігтів. Цей продукт рекомендований для профілактики простудних захворювань, нормалізації роботи травного тракту, нормалізації гормонального фону чоловіків і жінок.
Пророщені зерна можна їсти сирими, готувати з них відвар і кисіль. Проростки включають салати з овочів і фруктів.
Вівсянка на сніданок
Як відомо, сніданок – дуже важливий прийом їжі і саме він налаштовує наш організм на роботу протягом дня. Для ласунів вівсянка вранці стає порятунком від множинних перекусів протягом дня. Завдяки низькому глікемічному індексі, овес пригнічує тягу до солодких продуктів, знижує відчуття голоду.
Доведено, що ранковий сніданок вівсянкою знижує кількість перекусів протягом дня на третину. Але тільки при вживанні цільнозернового вівса, час приготування якого починається з 20 хвилин.
Не варто забувати і про добові норми – для чоловіків це 150 грам, для жінок близько 100 грамів вівсяної каші. Крохмаль, який міститься у вівсі, може зробити ведмежу послугу домосідів і працівникам офісів. Адже цей полімерний вуглевод також може призвести до збільшення ваги, а також до застою і запальних процесів у нижніх відділах кишечнику.
