Овес посівний
У господарській діяльності людина використовує зерна, траву і солому вівса. Траву на сіно заготовляють в період цвітіння, солому – в період жнив.
У рослинництві виділяють два різновиди вівса посівного:
- Плівчатий – характеризується високою врожайністю.
- Голозерновой – характеризується меншою врожайністю, вимогливістю до умов вирощування. Але зерна цієї різновиди дуже легко піддаються обмолачиванию.
У дикому вигляді овес посівний практично не зустрічається. Як сільськогосподарська культура, він відрізняється коротким періодом вегетації (11-18 тижнів), проростанням насіння при низьких температурах (від +3C), стійкістю до короткочасних заморожувань. Всі ці якості дозволяють успішно вирощувати дану культуру на Уралі і в Сибіру.
Історична довідка
Родіна цієї рослини – північна частина Китаю і на території, яку сьогодні займає Монголія. Починаючи з II тисячоліття до нашої ери, тут овес обробляли разом з основними культурами – ячменем і пшеницею. І хоча він вважався бур’янистих рослин, але хоч тоді давні землероби не знали про хімічному складі вівса, але їм було відомо про його корисні властивості.
В Європу овес потрапив у бронзовому столітті (IV століття до н. е..), його сліди виявлені на території сучасної Данії і Швейцарії.
Згідно з документальними свідченнями до кінця VIII століття вівсяні коржі стали основним раціоном жителів Шотландії та Англії. А в XVI столітті пивоварні Нюрнберга і Гамбурга славилися пивом, приготовленим на основі цього зерна.
На території Русі овес використовувався як кормова культура, з нього робили толокно і варили кисіль. Дані про цю культуру з’являються в «Повісті временних літ» (XII століття). В Америку овес потрапив з першими переселенцями, де його використовували як корм для коней.