Навіщо нам це треба
Корисні якості злаку залежать від методу обробки зерна. В цілому склад відвару вівса, завареного в термосі, корисний для людини в наступному:
- Залізо сприяє відновленню складу крові.
- Мідь бере участь у стабілізації складу та дезінфекції крові.
- Калій бере участь в оздоровленні судин, стабілізації роботи серця, підтримці водно-сольового балансу.
- Магній впливає на тонус нервової системи.
- Фосфор сприяє розвитку опорно-рухового апарату.
- Селен незамінний як антиоксидант для тканин і внутрішньотканинний рідин.
- Вітаміни беруть участь у внутрішньоклітинному харчуванні і забезпечують метаболізм всіх клітин організму.
- Амінокислоти впливають на роботу ендокринної системи.
- Йод і марганець покращують функціонування щитовидної залози.
Але не варто забувати і про те, що вживання вівса протипоказано людям, які страждають нирковою або серцевою недостатністю, пацієнтам з каменями в жовчному міхурі, і мають проблеми з травним трактом.
Крім того, чим меншу обробку проходять зерна, тим більше в них зберігається корисних речовин для людини.
