Обід на роботу: що взяти з собою. Прості і смачні рецепти
Кожен з нас бере з собою на роботу невеликі ємності з обідом або вечерею в залежності від робочого часу. Але з кожним днем одна і та ж їжа набридає, і щоб не витрачатися на шоколадні батончики і сандвічі з супермаркетів, ми пропонуємо вам різноманітити меню. Завдяки різноманітності рецептів кожен з вас зможе знайти щось прийнятне для себе.
У цій статті ми зібрали для вас найбільш прості і цікаві варіанти приготування їжі. Ви дізнаєтесь, що взяти з собою на роботу на обід, щоб не ходити весь день голодним. Залежно від пори року можна додавати рецепти свіжі овочі і фрукти.
Рол з індичкою
Необхідні продукти:
коржик цільнозернові — 1 шт.;
індичка — 125 грам;
хумус — скільки буде потрібно;
сир в зернах — 50 грам;
свіжий шпинат — 50 грам;
сіль;
чорний мелений перець.
Спосіб приготування:
Для початку необхідно промити шматочок м’яса і відварити її в підсоленій воді до готовності.
Потім нарізаємо індичку на порційні шматочки.
Свіжий шпинат моєму і дрібно шаткуємо.
Корж змащуємо хумусом, викладаємо шар сиру в зернах, а поверх нього додаємо листя шпинату.
В останню чергу кладемо м’ясо індички і присипаємо блюдо спеціями.
Акуратно загортаємо коржик і підсмажуємо її на сковороді з усіх боків по дві хвилини.
Тепер ви знаєте, що можна приготувати на обід на роботу в будь-який час року.
Рол з червоною квасолею
Інгредієнти:
лаваш — 1 упаковка;
ріпчаста цибуля — 1 шт.;
середня морква — 1 шт.;
сіль;
перуки;
авокадо — 1 шт.;
будь соус;
червона квасоля — 125 грам;
рослинне масло.
Поетапний процес:
В першу чергу необхідно зняти верхній шар з цибулини і нарізати її тоненькими півкільцями.
Потім чистимо моркву натираємо на крупній тертці.
Розігріваємо сковорідку, вливаємо трохи олії і обсмажуємо овочі до утворення золотистої скоринки.
Розрізаємо авокадо на дві рівні частини, видаляємо кісточку і ділимо невеликими скибочками.
Лаваш змащуємо кетчупом, майонезом і часниковим соусом.
Викладаємо шар червоної квасолі, обсмажені цибулю з морквою і порізане авокадо.
Присипаємо рол сіллю і приправами, а потім акуратно скручуємо.
Притискаємо його дошкою або замотуємо в харчову плівку, щоб рол не втратив форму.
За бажанням можна трохи підрум’янити лаваш на сковороді, щоб він став більш хрустким і щільним.
Італійський салат
Дане блюдо досить цікаве і відрізняється від багатьох інших. Справа в тому, що це одночасно і салат, і гарнір. Що з’їсти на обід на роботі? А ось ми вам зараз все розповімо!
Необхідні продукти:
цільнозернові макарони — 100 грам;
куряча грудка — 250 грам;
сир «Моцарелла» — 50 грам;
маслини — 4 шт;
болгарський перець або помідори — 2 шт.;
морква — 1 шт;
оливкова олія.
Поетапний процес:
Відварюємо макарони по інструкції, яка вказана на упаковці.
Відкидаємо їх на друшляк і обдаємо холодною водою.
Пересипаємо макарони в ємність для продуктів.
Маслини розрізаємо навпіл і прибираємо кісточку.
Зрізаємо плодоніжку з болгарського перцю, видаляємо серцевину і вичищаємо його від насіння.
Потім ділимо його невеликою соломкою.
Моркву чистимо і натираємо на тертці.
Обсмажуємо овочі на середньому вогні протягом п’яти хвилин.
Додаємо моркву і перець до макаронів, перемішуємо і присипаємо спеціями.
Тепер курячу грудку відварюємо і розбираємо її на волокна.
З’єднуємо всі продукти, додаємо сир «Моцарелла» і заправляємо салат оливковою олією.
Такий простий гарнір можна приготувати і для святкової дати. Взяли в місто до обіду і пригостили всіх співробітників? Теж хороший варіант, так як блюдо смачне і поживне.
Відбивна з картоплею і овочами
У літній час необхідно радувати себе смачними і соковитими овочами, тому наступний рецепт саме для вас!
Інгредієнти:
молода картопля — 5-6 шт.;
помідори — 2 шт.;
огірки — 2 шт.;
куряче філе — 250 грам;
сіль;
перець;
рослинна олія;
борошно — скільки візьме;
курячі яйця — 2 шт.
Покрокове приготування:
Відварюємо картоплю до готовності.
Куряче філе промиваємо в теплій воді, підсушуємо паперовими рушниками і розрізаємо на поздовжні шматочки.
Відбиваємо кухонним молоточком з двох сторін і натираємо спеціями.
В окремій мисці збиваємо два яйця до утворення піни.
Потім кожен шматок м’яса в яєчну суміш, потім обвалюємо в борошні і смажимо на розпеченій сковорідці.
Помідори розрізаємо на четвертинки.
Огірки шаткуємо тоненькою соломкою.
В судок кладемо відварну молоду картоплю, пару відбивних і свіжі овочі.
За бажанням можна додати подрібнену зелень і часниковий соус.
Що узяти на роботу на обід: рецепт сандвіча
Необхідні продукти:
свіжий багет або тостовий хліб;
сир твердих сортів — 3-4 скибочки;
бекон або буженина — пару шматочків;
вершкове масло — 50 грам;
рукола;
яблуко — 1 шт.;
виноград — 1 невелика гроно.
Спосіб приготування:
Розрізаємо багет або беремо шматок хліба і змащуємо його вершковим маслом.
Поверх додаємо шматочок сиру і ковбаси.
Промиваємо рукколу в холодній воді, отряхиваем від крапельок і кладемо поверх основної начинки.
Тепер накриваємо бутерброд другою частиною багета або шматком хліба.
Злегка придавлюємо долонею і розрізаємо по діагоналі.
У ємність для їжі додаємо сандвіч, яблуко і виноград.
На ваш розсуд масло можна замінити вершковим сиром або паштетом.
Фаршировані перці
Необхідні продукти:
болгарські перці — 8 шт.;
яловичина або телятина — 500 грам;
морква — 2 шт.;
ріпчасті цибулини — 2 шт.;
сіль;
чорний мелений перець;
рисова крупа — 100 грам;
м’ясний бульйон — 150 грам;
сушені трави — невелика щіпка.
Що завтра взяти на обід і як це приготувати:
Акуратно очистити перці від насіння і серцевини, але при цьому шапочки не викидаємо.
Чистимо моркву і цибулини, шаткуємо їх маленькими кубиками.
На середньому вогні обсмажуємо цибулю з морквою близько десяти хвилин.
Промиваємо рис в холодній воді до тих пір, поки рідина не стане прозорою.
Відварюємо до напівготовності.
Видаляємо з м’яса плівки і прожилки, моєму в теплій воді і підсушуємо на паперових серветках.
Ділимо його на великі шматочки і пропускаємо через м’ясорубку.
Додаємо в отриману масу сушені трави, сіль і перець.
Потім пересипаємо в фарш половину смаженої цибулі з морквою, рис, і знову прокручуємо в м’ясорубці.
Щоб фарш вийшов як можна більш ніжним і повітряним, вливаємо в нього трохи м’ясного бульйону.
Ретельно перемішуємо м’ясну масу.
Фаршируємо перець нашої начинкою, накриваємо шапочками і ставимо в глибоку посудину.
Поверх страви висипаємо залишилися цибулю з морквою і заливаємо всі продукти бульйоном.
Накриваємо каструлю кришкою і тушкуємо протягом години.
Що взяти з собою на обід і як підготувати продукти:
У склянці збиваємо яйця з сіллю і цукром до повного розчинення крупинок.
З’єднуємо отриману суміш і молоко.
Вливаємо трохи олії.
Просіваємо борошно і поступово засипаємо її в миску.
Розмішуємо віночком до однорідного стану.
Вливаємо окріп, ще раз помішуємо і даємо час настоятися.
Через півгодини печемо млинці, а поки перейдемо до підготовки начинки.
Чистимо цибулину, нарізаємо її на півкільця і обсмажуємо до золотистого відтінку.
Телятину промиваємо під проточною водою і нарізаємо невеликими скибочками.
Смажимо м’ясо до рум’яної і апетитною скоринки.
Ще раз ріжемо телятину і змішуємо її з цибулею, зеленню і приправами.
Відкриваємо банку з кукурудзою, зливаємо зайву рідину і висипаємо її до начинки.
Викладаємо начинку на кожен млинець і звертаємо його конвертиком.
Застеляємо деко пергаментним папером і переносимо на нього млинці.
Випікаємо в духовці близько 10-15 хвилин.
Готові млинці перекладаємо в контейнер.
Запечена куряча грудка з брокколі
Що взяти з собою на обід з курячого м’яса? Не бажаєте спробувати курячу грудку з брокколі і імбиром?
Список продуктів:
філе — 350 грам;
брокколі — 250 грам;
соєвий соус — 25 грам;
сіль;
паприка;
куркума;
йогурт — 150 грам;
імбир — 15 грам;
зелень;
рослинне масло.
Покроковий процес:
У глибокій мисці змішуємо тертий імбир, соєвий соус, сіль і спеції.
Опускаємо в маринад шматки курки і чекаємо близько півгодини.
Кладемо на деко фольгу, переносимо на неї курку і прикрашаємо брокколі.
Присипаємо блюдо приправами і свіжою зеленню.
Відправляємо в духовку на 20 хвилин, потім розгортаємо фольгу і засікаємо п’ять хвилин.
Для соусу змішуємо йогурт, що залишилася зелень, масло і паприку.
Перекладаємо курку в судок і вживаємо разом з соусом.
Тепер ви знаєте, що взяти на обід на роботу поживних і смачних м’ясних страв.
Лосось в соєвому соусі з овочами
Інгредієнти:
болгарський перець — 1 шт.;
стручкова квасоля — 100 грам;
лосось — 175 грам;
стручки зеленого горошку — 25 грам;
соєвий соус;
соняшникова олія;
приправи для риби;
пшеничне борошно;
сіль;
рукола.
Що взяти на обід на роботу з рибних страв? Готуємо за наступним алгоритмом:
Розігріваємо сковорідку і обвалюємо в борошні рибу.
Обсмажуємо лосося з двох сторін.
Овочі ріжемо дрібними кубиками і відварюємо близько п’яти хвилин у підсоленій воді.
Пересипаємо овочі в судок, додаємо рибу і збризкуємо соєвим соусом.
Прикрашаємо руколою і більше не думаємо, що взяти з собою на роботу.
Ознайомившись з простими і не дуже рецептами, ви зможете вибрати найбільш підходящі варіанти. З часом звичні каші з котлетами набридають, а душа просить щось нове. Тому скористайтеся нашими порадами і порадуйте себе новими та смачними стравами. Тепер ви точно знаєте, що взяти на обід на роботу.