Салат з курки і крабових паличок: рецепт, порядок приготування

Існує велика різноманітність рецептів салатів, в число інгредієнтів яких входить куряче м’ясо, а також крабові палички. Салати — прекрасний варіант закуски для сімейного вечері. І звичайно ж, святковий новорічний стіл також не обходиться без улюблених страв. Розглянемо сьогодні кілька рецептів салатів з курки і крабових паличок, а також деякі корисні поради.

Головні інгредієнти: курка

Для всіх рецептів салатів, опублікованих нижче, безумовно, знадобиться куряче м’ясо. Можна використовувати копчену курочку, відварну або запечену в духовці.

Можна використовувати не тільки грудку, але і стегно, стегно або ніжку. Єдине, варто пам’ятати, що відварна грудка може бути надмірно сухуватою.

Головні інгредієнти: кукурудза

Без кукурудзи не обходиться жоден рецепт розглянутого салату. Найкраще віддавати перевагу солодкої консервованої кукурудзи, яку легко купити в будь-якому супермаркеті. Однак можна вчинити інакше і самостійно відварити свіжу кукурудзу.

Головні інгредієнти: крабові палички

Крабові палички — улюблений багатьма продукт. Для салатів підійдуть як охолоджені, так і заморожені. Можна також купити даний напівфабрикат у вигляді крабового м’яса — смак салату від цього не зміниться. Важливо перевіряти склад продукту, зазначений на упаковці, а також термін придатності.

У більшості випадків упаковки в 100 г цілком вистачає для приготування салату.

Класичний рецепт салату

Для приготування класичного салату з куркою і крабовими паличками за рецептом потрібні такі інгредієнти:

  • консервована кукурудза — 1 банка;
  • крабові палички — 1 упаковка (100 г);
  • куряче яйце — 4 шт.;
  • м’ясо кури — 100 г;
  • зелен. цибуля — 1 пучок;
  • майонез, сметана, сіль.

Спочатку підготуємо всі інгредієнти. Куряче м’ясо необхідно відварити або приготувати в пароварці. Курячі яйця відварюємо, зелений лук ретельно промиваємо.

Крок 1. Нарізаємо кубиками крабові палички по 1 див.

Читайте также:  Хачапурі з сиром на кефірі: рецепт з фото

Крок 2. Так само чинимо з очищеним курячим м’ясом. Всі нарізані інгредієнти складаємо в глибоку ємність.

Крок 3. Висипаємо в тарілку з куркою кукурудзу (без рідини), змішуємо.

Крок 4. Дрібно рубаємо пучок зеленого цибулі. Відварюємо яйця і також дрібно нарізаємо. Викладаємо в тарілку.

Крок 5. В окремій ємності змішати в пропорції 1:1 сметану і майонез і заправляємо отриманим соусом салат.

Салат з кукурудзи, курки і крабових паличок готовий до вживання! При подачі можна прикрасити зеленню і листям пекінської капусти.

Апельсинове настрій

Любителі цитрусових можуть спробувати приготувати салат з курки і крабових паличок за таким рецептом з додаванням апельсина. В число інгредієнтів входять:

  • крабові палички — 100 г;
  • кукурудза — 130 г;
  • солодкий апельсин — 1 шт.;
  • куряче м’ясо — 100 г;
  • курячі або перепелині яйця — 4 (або 8) шт.;
  • майонез, спеції, часник.

Всі інгредієнти необхідно нарізати на часточки середнього розміру. Висипати в загальну тарілку. Апельсин очищається від шкірки і кісточок, далі також нарізається на кільця, які ділимо на 6 частин. Заправляти салат необхідно майонезом. Часник краще пропустити через прес.

Подати страву можна в салатниці, а можна, використовуючи для цього шкірку апельсина.

Оригінальний рецепт з копченою куркою

Салат з крабовими паличками і копченою куркою — улюблене блюдо багатьох господинь. Для його приготування нам знадобляться:

  • копчена курка — 100 г;
  • куряче яйце — 3 шт.;
  • крабові палички — 100 г;
  • огірок — 1 шт.;
  • кукурудза консервована — 1 упаковка;
  • майонез, спеції.

Крок 1. Відварюємо яйця круто. Очищаємо від шкаралупи і дрібно нарізаємо.

Крок 2. Видаляємо шкірку з копченої курки і нарізаємо тонкими пластами або кубиками.

Крок 3. Зціджуємо рідину з банки з кукурудзою і висипаємо її в тарілку.

Читайте также:  Крупа гречана ядриця: ГОСТ, як правильно вибрати і як готувати

Крок 4. Викладаємо до кукурудзі курку і яйця. Нарізаємо дрібно огірок і додаємо туди ж.

Крок 5. Заправляємо салат майонезом. Можна для зниження калорійності розбавити майонез ложечкою сметани чи грецького йогурту. Прикрашаємо салат зеленню.

Цікаво! Копчену курку можна також нарізати довгими шматочками і викласти поверх салату, посипавши тертим сиром. Оригінальна подача завжди фарбує господиню.

Поєднуємо курку і ананаси

Ще один цікавий рецепт салату з курки і крабових паличок включає в себе часточки свіжого або консервованого ананаса. В число інгредієнтів входять:

  • крабові палички — 120 г;
  • куряче м’ясо — 100 г;
  • консервовані ананаси — 150 г;
  • кукурудза — 150 г;
  • твердий сир — 50 г;
  • куряче яйце — 4 шт.;
  • майонез.

Твердий сир ділимо навпіл. Першу частину нарізаємо кубиками для додавання безпосередньо в салат, другу частину натираємо на дрібній тертці для подальшого прикраси. Всі інші інгредієнти відварюємо при необхідності (яйця, курка), нарізаємо невеликими кубиками або часточками. До речі, яйця можна подрібнити в гуртку за допомогою звичайної виделки. Ананас бажано використовувати консервований, але за бажанням можна і свіжий. Нарізаємо також на невеликі часточки. Підготовлені інгредієнти змішуємо, солимо і перчимо, заправляємо майонезом.

Салат можна подавати до спільної чаші, або відразу ж розкласти в порційні креманки, посипати тертим сиром і прикрасити зеленню. Порційна подача салату виглядає найбільш святково, особливо якщо викладати використовувані інгредієнти шарами і кожен шар змащувати невеликою кількістю майонезу або сметани. Використовуйте в якості прикраси салату з куркою і крабовими паличками помідори черрі, заморожену журавлину або перепелині яйця.

Поради на озброєння

  • Практично в кожному рецепті в якості заправки вказується майонез, як класичний інгредієнт, однак при бажанні його можна замінити на нежирну сметану, грецький йогурт. Калорійність салату з курки і крабових паличок впаде в рази.
  • При бажанні оригінально подати салат використовуйте замість тарілок спечений хліб у формі горщика. Викладіть лист пекінської капусти у вигляді серветки і кладіть салат. Така подача страви точно здивує гостей.
  • Використовуйте зелень не тільки для прикраси салату, але і в якості інгредієнта. Це додасть страві особливого аромату і смаку. Зверніть увагу на кінзу.
  • Крабові палички можна замінити на свіже м’ясо крабів, попередньо відваривши. Це додасть страві особливого смаку. Важливо вибрати оптимальний час варіння, щоб м’ясо не стало сухим.
Читайте также:  Рецепти приготування і випічка печива в домашніх умовах

Ось таким нехитрим способом можна приготувати дуже смачний салат до святкового столу.