Млинці з телятиною і кукурудзою

Інгредієнти:

• тепле молоко – 300 грам;
• яйця – 2 шт.;
• рослинна олія – 2 ст. л.;
• цукровий пісок – 1 ст. л.;
• борошно вищого сорту – 180 грамів;
• сіль – невелика щіпка;
• окріп – 120 грам;
• яловичина – 400 грам;
• фіолетова цибулина – 1 шт.;
• пучок петрушки;
• консервована кукурудза – 1 банка;
• приправи за смаком.

Що взяти з собою на обід і як підготувати продукти:

У склянці збиваємо яйця з сіллю і цукром до повного розчинення крупинок.

З’єднуємо отриману суміш і молоко.

Вливаємо трохи олії.

Просіваємо борошно і поступово засипаємо її в миску.

Розмішуємо віночком до однорідного стану.

Вливаємо окріп, ще раз помішуємо і даємо час настоятися.

Через півгодини печемо млинці, а поки перейдемо до підготовки начинки.

Чистимо цибулину, нарізаємо її на півкільця і обсмажуємо до золотистого відтінку.

Телятину промиваємо під проточною водою і нарізаємо невеликими скибочками.

Смажимо м’ясо до рум’яної і апетитною скоринки.

Ще раз ріжемо телятину і змішуємо її з цибулею, зеленню і приправами.

Відкриваємо банку з кукурудзою, зливаємо зайву рідину і висипаємо її до начинки.

Викладаємо начинку на кожен млинець і звертаємо його конвертиком.

Застеляємо деко пергаментним папером і переносимо на нього млинці.

Випікаємо в духовці близько 10-15 хвилин.

Готові млинці перекладаємо в контейнер.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9