Канапе на шпажках з ковбасою, сиром і огірком
Давайте розглянемо ще один варіант приготування смачних канапе без хлібної основи. Знадобиться широка салямі для нарізування великих кружалець, банка з маринованими корнішонами. Ці дрібні огірочки довжиною не більше 5 см прямо створені для завертання в ковбасу.
Сир беруть м’який. Найлегше купити сирний в магазині, можна зробити оригінальну закуску з плавленого сиру, натертого на тертці, який видавили через землянку зубчики часнику і змішали з майонезом. Можна в м’яку масу дрібно нарізати кріп і добре вимішати суміш, тоді закуска буде виглядати яскравіше, додаючи контраст білого з зеленим.
Як зібрати канапе
На поверхні дощечки розкладають тонкий салямі. Можна робити такі канапе з сирокопченою ковбасою на шпажках, теж буде смачно. По центру тонкою смужкою викладається сирна начинка, а на неї – корнішон. Загорніть ковбасу навколо продуктів з запахом, щоб один край лягав зверху протилежного. У цьому місці зміцніть всі зубочисткою.
При бажанні можна зверху наколоти маслину або зелену оливу. Урізноманітнити такі канапе цікаво додаванням яскравих “ноток”, наприклад, підмісити дрібні кубики червоного або оранжевого болгарського перцю в білу сирну начинку.