Пиво з віскі: рецепти алкогольних коктейлів

Для приготування віскі використовують різні види зернових. Технологія виробництва цього міцного і ароматного алкогольного напою передбачає перегонку, солодження і тривалу витримку в бочках з дуба. Наприклад, для стандартного шотландського віскі потрібно не менше трьох років витримки. Солодові дозрівають майже 25 років. Гарне віскі має унікальний смак і яскравий, багатий аромат.

Судячи з відгуків, на основі цього спиртного виходять досить непогані коктейлі. З додатковими інгредієнтами віскі стає м’якше. Зважаючи на те, що найпопулярнішим напоєм є пиво, його використовують в якості одного з інгредієнтів. Щоб спробувати коктейль віскі з пивом, необов’язково йти в бар. Приготувати цей алкогольний напій і пригостити гостей можна і вдома. Пиво з віскі передбачає кілька варіацій, докладніше про які ви дізнаєтеся з цієї статті.

Трохи історії

Як стверджують фахівці, змішувати пиво з алкоголем почали ще в 19-му столітті. Справа в тому, що із-за відсутності спеціальних холодильних установок хмільний продукт псувався. Дерев’яні бочки і підвали не могли забезпечити якісне зберігання пива. Щоб його не залишалося занадто багато, напій слід було зробити смачніше. Саме тому в пиво почали додавати різні прянощі, продукти і міцне спиртне. Якщо воно ставало кислим, це служило сигналом, що його пора заправити ромом, віскі і яйцями. Додатково пиво проходив термічну обробку. Сьогодні є різні холодильні камери. Тим не менш в комерційних цілях пиво продовжують змішувати з міцним спиртним.

Класичний коктейль

Багатьох любителів алкогольних міксів цікавить, як називається пиво з віскі, аналогічне «Ершу». Цей коктейль відомий як «Ірландська автомобільна бомба». На відміну від російського «Йоржа», цей напій шаруватий, оскільки в нього ще додають вершковий лікер. Спосіб приготування нескладний. Стандартна чарка наповнюється до половини віскі, а зверху лікером. Щоб другий шар вийшов рівним, ллють його за допомогою ножа. Далі чарку різко опускають в склянку, наполовину наповнений темним пивом стаут. Пити напій потрібно залпом, поки інгредієнти не змішалися один з одним. Коктейль з пива з віскі таку назву отримав з-за того, що у складі використовували ірландські напої, а саме «Бейліс», «Джеймесон» і «Гіннес».

Читайте также:  Що приготувати з шинки: цікаві рецепти, кулінарні поради

Гірке пиво з віскі

Незважаючи на те, що для приготування цього коктейлю не потрібні екзотичні компоненти, судячи за відгуками, він вважається одним з кращих. Щоб зробити алкогольний мікс, потрібні наступні інгредієнти:

  • Віскі. Досить буде 60 мл
  • Гірке пиво.
  • Одна чайна ложка цукру.
  • Лимонні кірки.

Готують коктейль в кілька етапів. Спочатку наповнюють шейкер колотим льодом. Потім вливають туди віскі і додають цукор. Після цього вміст ретельно збивається. Тепер, використовуючи стрейнера, з шейкера слід прибрати лід і кинути його в келих, наполовину наповнений пивом. Туди ж потрібно влити віскі. Лимонна скоринка підійде в якості прикраси коктейлю. Як стверджують фахівці, гірке пиво з віскі містить 210 ккал.

Trinity College

Склад даного алкогольного коктейлю представлений:

  • Ірландським віскі (30 мл).
  • Малиновим сиропом (30 мл).
  • Свіжовичавленим апельсиновим соком. Потрібно 40 мл.
  • Темним пивом (400 мл).

Готувати напій потрібно в пивному бокалі. Спочатку в нього кладуть шматочки льоду. Потім наливають віскі, сироп і сік. Далі рідина ретельно перемішується. Лише після цього в коктейль додають безпосередньо пиво. Прикрашають мікс гілочкою м’яти. Якщо сиропу не виявилося в наявності, то його можна замінити малиновим варенням. Також підійдуть і свіжі ягоди, які попередньо потрібно розтовкти. Коли кісточки спливуть, їх видаляють ложечкою. Судячи по споживчим відгуками, в самому початку розпиття коктейль по своєму смаку практично не відрізняється від газованого компоту з ароматом м’яти. Смак пива відчувається в самому кінці.

«Доктор Пеппер»

Цей алкогольний коктейль готують з 200 мл пива «Карлсберг», 25 мл віскі і 25 мл будь-якого лікеру. Проте якщо слідувати оригінальною рецептурою, бажано використовувати саме «Амаретто». Як стверджують очевидці, в барах мікс готують досить ефектно. Спочатку змішують лікер і пиво. Віскі наливають в маленьку ступку і підпалюють. Далі палаюче спиртне опускають в келих з пивом. Пити цей коктейль потрібно відразу великими ковтками.

Читайте также:  Секрети приготування рису "камоліно"

«Вогняний»

Цей алкогольний коктейль роблять з 25 г лікеру «Амаретто», 200 мл світлого пива і 25 г віскі. Щоб не порушити правильну консистенцію міксу, фахівці рекомендують додавати саме лікер до основного компоненту, а не навпаки. В іншому випадку напій вийде з нерозкритими смаковими якостями. Так само як і в попередньому варіанті, віскі підпалюють в окремих маленьких стопках, а потім виливають у келихи.

Коктейль «Вогненний» рекомендується пити залпом. За бажанням віскі можна замінити 25 г рому.

Висновок

Під час приготування коктейлів на основі пива та віскі незайвим буде проявити фантазію і поекспериментувати. Можливо, вам вдасться створити напій з новим унікальним смаком.