Бісквіт
Рецептів його приготування сотні, але кожен відрізняється від іншого. Тому тут наведемо авторський варіант. Він як не можна краще підходить для поставлених завдань. Вам знадобиться:
- Вершкове масло – 20 г і ще трохи для змащування форми.
- Борошно і крохмаль – 75 р.
- Яйця – 4-5 шт.
- Цукор – 150 р.
- Сіль і ваніль по дрібці.
Найкраще випікати корж за день до складання торта. Тоді він злегка підсохне, це полегшить нарізку. Першим ділом включаємо духовку на 150 градусів. Форму змащуємо маслом і застеляємо пергаментом. В окремій чашці розпускаємо масло, воно знадобиться трохи пізніше. Яйця збиваємо з цукром в пишну піну. Додаємо борошно і крохмаль і перемішуємо. Це вимагає акуратності, щоб не обім’яти білки. Тепер відокремте трохи маси і змішайте її з вершковим маслом. Після поверніть назад і ще раз перемішайте. Тісто на бісквіт перемістіть у форму і випікайте протягом 15-20 хвилин. Готовність перевіряйте сухою скіпою.
