Річний тортик
В сезон на ринку можна придбати величезну кількість фруктів і ягід, а якщо у вас є дача, то такі десерти повинні стати постійними на кухні. Як же готувати йогуртовий торт (з мусом)? Рецепт можна міняти на свій розсуд, знаходячи щоразу ще більш вдалі варіації. В даному випадку готуємо ніжний тортик без основи і крему. Вам знадобиться:
- Йогурт – 500 г . Можете регулювати жирності, вибирати більш густий або легкий.
- Желатин – 25 р.
- Цукор – 4 ст. л.
- Фрукти або ягоди – 300 р.
Желатин залийте водою або фруктовим соком і дайте набрякнути. Поки займемося іншими інгредієнтами. Фрукти або ягоди вимийте і наріжте шматочками. Йогурт виливайте в чашку і збийте з цукром. Желатин розпустіть на водяній бані і змішати з йогуртом. Тепер можна викласти у форму спочатку фрукти, а зверху решту суміш. Другий варіант – просто перемішайте їх відразу з йогуртом і разом вилийте у форму. Можна помістити в холодильник прямо в чашці або каструльці, а потім перевернути на блюдо. Після охолодження прикрасьте ягодами. Виходить дуже легкий і смачний десерт. Йогуртовий мус без вершків виходить нітрохи не гірше, а калорійність його нижче.
