Подача до столу
Насправді смажені завитки вже повністю готові до вживання. Але якщо ви хочете здивувати рідних, то можна доповнити випічку улюбленими солодощами. Посипте блюдо цукровою пудрою, і воно набуде оригінальний вигляд і заграє новими смаками.
Крім цього, на стіл можна подати кілька вазочок з медом, варенням, згущеним молоком, збитими вершками. Кожен може вмочувати хмиз за своїм бажанням. Не рекомендується поливати гарячі вироби, інакше вони розм’якнуть і втратять хрускіт.
Саме просте печиво
Якщо до складу тіста входить борошно, вода і спирт, тобто мінімум інгредієнтів, то виріб виходить дуже легким, повітряним і пузырчатым. Після охолодження шари хрумтять, чим і викликають захоплення дорослих і дітей. Перший рецепт хмизу в домашніх умовах, який ми розглянемо – це як раз тісто на горілці. Для нього знадобиться:
- борошно – 250 г;
- яйце – 2 шт.;
- горілка – 2 ст. л.;
- цукор – 50 г;
- сіль – щіпка;
- рослинне масло.
А тепер розберемо спосіб приготування. Борошно потрібно обов’язково просіяти, це забезпечить пишність майбутніх виробів. З’єднайте всі компоненти. Спочатку вимішуйте ложкою, потім викладайте суміш на робочу поверхню і, додаючи борошно, доведіть її до готовності. Тобто щоб маса перестала липнути до рук.
Зараз тісто важко розкачувати, тому складіть його в пакет і приберіть на 30 хвилин у холодильник. За цей час структура стане більш еластичною. Тепер потрібно розділити тісто на кілька частин. Одну з них розкачайте в довільній формі. Наріжте смужками довжиною 8-10 див. В середині кожної проробіть отвір, через яке смужку потрібно вивернути навиворіт. Тепер підсмажте у великій кількості олії, перекладіть в сито і зачекайте, поки стече все зайве. Готові смужки можна посипати цукровою пудрою. Печиво виходить хрустким і дуже смачним.
