Хрусткі палички і завитки знайомі всім з дитинства. Їх пекли бабусі і мами. І звичайно, вони не йдуть ні в яке порівняння з попкорном і снеками. І назва у них така сільська, домашнє – хмиз. Рецептів, як робити це просте і незвичайне печиво, існує дуже багато, будемо розбирати їх по черзі. Солодкий хмиз – він чудово доповнить вечірнє чаювання. Солонуваті завитки підуть на закуску. Так що є сенс спробувати.
Купити або приготувати
Таке питання може з’явитися у багатьох господинь. Навіщо знати, як робити хмиз? Рецепт – це одне, але треба ще купити продукти, викроїти час, замісити тісто. Набагато простіше заїхати в супермаркет або кулінарію і купити готову випічку. Але обійдеться це задоволення недешево. Крім того, ви ніколи не знаєте, як на виробництві робили тісто, якими пластифікаторами та покращувачами заправляли борошно, а також на якому жирі випікали готову продукцію. Вдома ви точно будете впевнені в якості. Отримавши перший досвід, ви станете готувати печиво досить швидко і з задоволенням.