Для дитячого дня народження
Якщо торт “Прага” призначений для дитячого дня народження, приберіть з рецепту алкоголь. Прикрасити його можна за допомогою цукрової мастики, яку так люблять діти.
Проблема в тому, що верхнє покриття у вигляді джему і помадки не дозволить добре лягти мастиці, тому, якщо ви готуєте для дітей, від класичних шаблонів доведеться відійти.
В першу чергу відмовтеся від джему. Для того щоб прикрасити торт “Прага” на день народження як не можна краще, приготуйте масляний крем: 200 г вершкового масла збийте в міксері до пишноти, додайте 150 г цукрової пудри і знову перемішайте. Тепер покрийте готовий торт отриманою сумішшю, добре розрівняйте і відправте в холодильник на 6-8 годин.
Використовуйте мастичную масу для створення оригінального дизайну.
Для профі
Для господарок, які замислюються, як прикрасити торт “Прага” в домашніх умовах, і відмінно володіють кондитерським мішком з насадками, є одне дуже елегантне рішення.
Приготуйте ганаш, крем-чіз або масляний крем на згущеному молоці і за допомогою кондитерського шприца створіть на поверхні торта справжній сад.