Прикраса з допомогою фруктів
Щоб прикрасити чізкейк фруктами, можна використовувати самі різні смаколики: апельсини, мандарини, ківі, банани, ананас і так далі. Ви також можете спробувати прикрасити свій тортик так, як це показано на фотографії внизу. Суміш ягід і фруктів ніколи не буває поганий. Однак при бажанні можна замінити полуницю ананасом, а малину – бананами. Кулінари ні в якому разі не радять використовувати яблука, оскільки вони досить швидко втрачають свій зовнішній вигляд, як і весь торт.
Для початку необхідно підготувати фрукти і ягоди до прикраси. Необхідно добре помити їх під проточною водою. Після цього апельсини або мандарини необхідно як слід почистити не тільки від шкірки, але і від плівки, щоб залишилася тільки м’якоть. Ківі також необхідно почистити від шкірки і нарізати на четвертинки. Якщо планується використовувати ягоди, то їх можна залишити такими, які вони є.
Спочатку змастіть чізкейк збитими вершками, оскільки десерту необхідно надати більше солодощі в поєднанні з великою кількістю фруктів. Починати прикрашати поверхню найкраще з середини. Для цього поставте в центрі щільніше кілька нарізаних або цілих ягід полуниці або замініть їх ананасом, попередньо нарізавши його трикутниками. Потім викладіть шар мандаринів і ківі, після чого прикрасити тортик малиною або нарізаними кільцями бананів.