Полуниці багато не буває
Вирішили прикрасити чізкейк полуницею, але не знаєте, як правильно скласти композицію? Тоді радимо поглянути на фотографію нижче і повторити те, що на ній зображено, в житті. Повірте, в подібному прикрасі зовсім немає нічого складного, а полуниця неймовірно гармонійно поєднується зі смаком ніжного сиру і печива. Саме тому в ресторанах, кафе і магазинах, так часто трапляються десерти, прикрашені цією солодкою ягодою.
Для початку змастіть поверхню чізкейку збитими вершками або кремом, кількість цукру в якому повинно залежати від солодощі полуниці. Якщо вам попалися дуже кислі ягоди – додайте в крем побільше цукру або згущеного молока, щоб тортик вийшов максимально смачним. Після цього необхідно нарізати кілька ягід на дрібні шматочки. Бажано робити це в тонкому блюдце, щоб полуничний сік не пропав даром.
Як тільки будуть завершені всі приготування, рівномірно виливаємо полуничний сік на поверхню чізкейку, після чого викладаємо на нього нарізану полуницю в хаотичній послідовності. Центр композиції можна прикрасити великою ягодою або придумати для цього більш оригінальну ідею. Краї тортика зазвичай прикрашають збитими вершками або пломбирным кремом. Після завершення роботи можете посипати тортик шоколадною крихтою, щоб він виглядав більш привабливо.