Полунична запіканка

Якщо ми плануємо використовувати важкі свіжі ягоди, то тісто потрібно зробити більш густим. Тому замість манки ми включимо в список інгредієнтів борошно.

Відокремлюємо від чотирьох яєць жовтки.

Змішуємо їх зі ста грамами цукру, 20 г борошна, пакетиком ваніліну і 600 г сиру.

Охолоджені білки збиваємо до стійкої піни. Для цього можна додати трохи лимонного соку або щіпку солі.

Дуже обережно змішуємо сирну масу і білкову піну.

Чашу мультиварки змащуємо маслом. Викладаємо тісто.

Розрівнюємо його тильною стороною ложки.

Промиті і обсушені ягоди полуниці трохи присипаємо борошном.

Рівномірно опускаємо їх у тісто.

В мультиварці пишна сирна запіканка повинна готуватися годину.

Остигле виріб посиплемо цукровою пудрою.

Кілька порад наостанок

Запіканка – це блюдо, яке тільки виграє від експериментів. Кулінар може замість класичного родзинок використовувати цукати, курагу, мармелад, шоколадні «крапельки». Можна розділити тісто на дві половини і в одну з них додати какао. Потім з’єднати білу та коричневу маси вже в мультиварці. Фото пишною сирної запіканки демонструє її розріз в стилі «зебри».

Вироби можна готувати на основі домашнього сиру і рисової каші на молоці. Виходить теж дуже смачно. Таким же чином можна зробити сирну запіканку з відвареними макаронами. Не бійтеся експериментувати, і у вас все обов’язково вийде.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10