Пісні оладки на воді

Навіть дотримуючись суворий церковний пост, можна балувати себе смачними ласощами, поданими до чаю. У такій ситуації, коли ні молоко, ні яйця є не дозволяється, можна приготувати найпростіші, але від цього не менш смачні оладки на воді. Як постряпать їх, можна довідатися з наступного рецепту:

У глибоку посудину налити 1 склянку теплої води. Важливо, щоб температура була не вище 40 °С.

Додати в воду сіль (0,5 ч. л.) і цукор (1 ст. л.). По цьому рецепту оладки виходять не дуже солодкими. При необхідності можна додати в тісто більше цукру.

Борошно (2 склянки) перемішати з сухими швидкодіючими дріжджами, що не вимагають попередньої активації (1 ч. л.).

Додати борошняну суміш у воду і влити трохи олії (1 ст. л.). Замісити густе і липке тісто. Дати йому підійти протягом 30 хвилин.

Посмажити оладки традиційним способом на добре розігрітій сковороді. Тісто, перед тим як викладати його в масло, не обминати. В іншому випадку оладки вийдуть гумовими.

А щоб урізноманітнити своє меню, можна постряпать оладки як у чистому вигляді, так і з припеком. Для цього, поки підсмажується нижня сторона, на верхню слід викласти начинку, наприклад капусту з яйцем, зелений лук або заморожені ягоди малини, і трохи притиснути їх. Через 2 хвилини оладки можна перевертати. Інша сторона буде готуватися разом з начинкою. Несолодкі оладки можна подавати до столу навіть замість хліба або як перекус. Виходить дуже смачно і оригінально на вигляд.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10