Картопля – це основа для багатьох ситних і простих страв. З нього також можна приготувати чимало закусок, якими можна здивувати гостей. В їх основі можуть лежати різноманітні продукти. Також такі закуски стануть чудовою прикрасою не тільки святкового столу, але і звичного сімейного вечері.
“Полуниця” з картоплі
Пропонуємо вам приготувати дуже цікаве блюдо. Закуска «полуниця» з картоплі і оселедця – це варіація відомого салату. Виглядає це блюдо дуже привабливо і цікаво. Для приготування потрібно взяти наступні інгредієнти:
- 50 грамів оселедця;
- невелику відварну буряк;
- бульба картоплі;
- зелень петрушки для прикраси.
Картопля краще відварити в мундирі, а потім акуратно очистити від шкірки. Аналогічно поступають і з буряком. Філе оселедця ріжуть маленькими кубиками приблизно по сантиметру кожен. Картоплю труть на дрібній тертці. Буряк також подрібнюють за допомогою терки.
Буряк і картоплю з’єднують, змішують їх між собою. Беруть масу за допомогою столової ложки, в середину кладуть пару кубиків оселедця. Формують полунички, укладають їх на тарілку. З листочків петрушки роблять хвостики ягід.
Закуска «полуниця» з картоплі стане більш схожа на ягоди, якщо посипати кожну кунжутом. Приємного апетиту!
